Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie

Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie sau budinca din paine sau cozonac cu seminte de mac. Makówki, Silezia Inferioară: Mohn Kließla, Mohn Klöße, Mohn Pilen: Mákos Guba sunt denumiri diferite pentru un desert tradițional pe bază de semințe de mac din Europa Centrală. Este cel mai intalnit în Silezia, unde este servit aproape exclusiv în ajunul Crăciunului.

Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie
Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie

 

Ingrediente pentru reteta de guba cu mac si sos de vanilie

Guba cu mac (mákos guba ,bobajka) cu sos de vanilie

Rating 

guba cu mac makos buba bobajka cu sos de vanilie 2 500x375 - Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie
Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie sau budinca din paine sau cozonac cu seminte de mac. Makówki, Silezia Inferioară: Mohn Kließla, Mohn Klöße, Mohn Pilen: Mákos Guba sunt denumiri diferite pentru un desert tradițional pe bază de semințe de mac din Europa Centrală. Este cel mai intalnit în Silezia, unde este servit aproape exclusiv în ajunul Crăciunului.
Ingrediente
  • 4-5 cornuri simple
  • 150 g mac
  • 400 ml lapte
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • PT SOSUL DE VANILIE
  • 6 galbenusuri
  • 400 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare pentru reteta de Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie

Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie guba cu mac makos buba bobajka cu sos de vanilie 1 150x150 - Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie guba cu mac makos buba bobajka cu sos de vanilie 5 150x150 - Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie

Pregatire

Am tăiat cornurile rondele si am pus le-am așezat într-o tava rotunda tapetata cu unt.
Peste fiecare strat am presarat macul amestecat cu zahărul, am continuat cu alt strat de cornuri, mac si zahăr.
Într-o oală am batut cele 3 galbenusuri cu zahărul până ce am obtinut o spuma. Am încălzit laptele si am turnat încet cate putin peste gălbenușul de ou amestecând incontinuu.
Am turnat  toata compoziția peste cornuri.

Cum se coace

Am introdus în cuptorul cu ventilatie setat la 180 de grade pt 20 de minute.
În acest timp m-am ocupat de sosul de vanilie.

Sosul de vanilie

Am încălzit laptele cu pastaia de vanilie despicată. Am mixat galbenusurile cu zahărul până ce s-a facut spuma. Peste spuma asta am adaugat laptele fierbinte in fir subtire si am mai mixat putin.
Am pus într-o oală putina apa sa clocoteasca, am pus celălat vas deasupra si am format un bain marie, apoi am amestecat incontinuu pana cand a inceput sa se ingroase sosul de vanilie.

Mod de prezentare si servire

Se serveste cu sosul de vanilie.
Aceasta este o reteta originară din ungaria ,la ei această prajitura se face de regulă de Crăciun. Se considera ca macull aduce multi bani pt anul care vine.

Nota:

Guba se poate face din paine, cozonac, cornuri, chiar si cornurile care se dau copiilor la scoala si nu le mananca. E un mod delicos de reciclare a painii sau cozonacului care se invechesc.

guba cu mac makos buba bobajka cu sos de vanilie 3 500x375 - Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie

Reteta si pozele ii apartin Alexandrei Chitas si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.

Salata de icre economica, reteta cu paine sau gris, care nu da gres. Nu are cum sa se taie daca respectati sfaturile mele. 50 g de paine inmuiata in apa sau 15 g de gris fierte cu 50 ml de apa 100 g de icre de crap zeama de lamaie apa minerala 4-500 de ml de ulei Optional - ceapa verde sau uscata, taiata fin Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea
Cu 100 de g de icre fac un castron plin cu salata de icre! #food #viralvideo #viralshorts
placeholder - Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie
Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea
Pasca cu branza si stafide - o reteta traditionala - cu aluat la baza si multa umplutura cremoasa de branza dulce, cu stafide din belsug si parfumata cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca traditionala? Reteta scrisa: https://pofta-buna.com/pasca-cu-branza-stafide/ Alte retete pentru masa de Pași: https://www.youtube.com/playlist?list=PL4r1jxpdcWIETDWiZPpwXpoizi1vY0xlx Alte retete de pasca: https://pofta-buna.com/tag/pasca/ Retete mele de cozonaci: https://pofta-buna.com/category/patiserie-paine/cozonac/ Ingrediente 3 oua sare 100 g de stafide 2-3 linguri de rom sau cognac 400 g branza proaspata cremoasa 200 g urda tare (nesarata)/ ricotta razatura de lamaie si portocala 2 linguri de smantana foarte grasa 100-150 g de zahar 50 g de coaja de portocala confiata - fructe confiate sau uscate (optional) pasta de vanilie sau 1-2 pliculete de zahar vanilat 2 linguri de gris 1 kg de aluat de cozonac - facut dupa aceasta reteta - https://www.youtube.com/watch?v=uxApZKXkymE 1 oua cu o lingura de apa pentru uns Facebook: https://www.facebook.com/poftabunacom Twitter: https://twitter.com/poftabuna2 Instagram: https://instagram.com/_u/bradeagina Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw Pinterest: https://ro.pinterest.com/gbradea #pasca #ginabradea 0:00 Pasca cu branza si stafide 0:20 Pregatim umplutura pentru pasca 02:39 Pregatim aluatul pentru pasca 04:16 Dospirea pentru reteta de pasca 05:35 Coacerea pentru reteta de pasca 05:54 Rezultatul final - pasca cu branza reteta traditionala #pasca #ginabradea
Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea
Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Guba cu mac (mákos guba, bobajka) cu sos de vanilie
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3383

Alte retete

5 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.