Frigarui din aluat de pizza si prosciutto
Frigarui din aluat de pizza si prosciutto sunt un aperitiv delicios si aspectuos, perfect pentru petreceri sau mese festive. Se prepara rapid, cu ingrediente simple, iar rezultatul este o gustare crocanta la exterior si pufoasa la interior, cu arome mediteraneene irezistibile.
Ingrediente pentru frigarui din aluat de pizza cu prosciutto
- o foaie aluat de pizza
- 100 gr de prosciutto crudo
- 100 gr de crema de branza
- 50 gr de cascaval ras
- busuioc
- oregano
- boia dulce afumata
Mod de preparare
Pregatirea aluatului
Aluatul pentru pizza se intinde usor pe masa de lucru pentru a deveni putin mai subtire si uniform.
Umplerea si asezonarea
Pe jumatate din foaia de aluat se intinde crema de branza, apoi se presara cascavalul ras, oregano, busuioc si boia dulce afumata pentru un plus de aroma.
Cealalta jumatate de aluat se pliaza peste prima si se preseaza putin pentru a se lipi bine straturile.
Formarea frigaruilor
Aluatul dublu se taie in fasii late de aproximativ 2 cm.
Fiecare fasie se ruleaza usor pe betele de frigarui si deasupra se aşaza felii subtiri de prosciutto crudo, rasucindu-le elegant in jurul lor.
Coacerea
Frigaruile se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul preincalzit la 190 de gradea Celsius timp de 30-35 de minute, pana cand aluatul devine auriu si crocant.
Servirea frigaruilor
Se servesc calde sau reci, simple sau alaturi de un sos de iaurt, sos de rosii sau sos usturoiat. Sunt ideale ca aperitiv sau gustare la mese festive.
Cateva sfaturi extra
- Puteti inlocui prosciutto cu bacon sau sunca cruda, dupa preferinta, orice fel de mezeluri sau afumaturi sunt perfecte pentru aceste frigarui aperitiv.
- Ungeti frigaruile cu putin ulei de masline inainte de coacere, pentru a obtine un aspect lucios.
- Adaugati parmezan ras pentru un plus de aroma.
Cu aceste frigarui din aluat de pizza si prosciutto veti impresiona oaspetii printr-un aperitiv simplu, dar plin de gust si eleganta italiana.
Iar daca doriti o varianta diferita de pizza, puteti sa o incercati pe cea „romaneasca”, cu de toate. E reteta pe care o fac des, folosind branzeturile si mezelurile pe care le mai am prin frigider:
Va invit cu drag si pe voi sa probati reteta. 🙂
Cu siguranta veti reveni si pentru alte retete. Spor la gatit si Pofta buna va doresc sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
