Fasole verde prajita in stil asiatic
Fasole verde prajita in stil asiatic este o reteta rapida, aromata si plina de savoare, perfecta atat pentru perioadele de post, cat si ca garnitura pentru carne sau peste. Combinatia de sos de soia, usturoi si seminte de susan ofera un gust intens cu note asiatice autentice.
Ingrediente pentru reteta de fasole verde in stil asiatic
- 400 gr de fasole verde
- 1 lingurita de zahar
- sare
- piper
- 2 linguri de sos de soia
- 1 ceapa
- 1 ardei capia rosu
- 6 catei de usturoi
- 5 linguri de ulei
- 1 lingura de seminte de susan
Mod de preparare pentru reteta de fasole verde prajita
Fierberea fasolei
Fasolea verde se spala bine, apoi se pune la fiert in apa cu sare pentru 10 minute din momentul in care incepe sa fiarba.
Se scurge apoi fasolea complet de apa.
Prajirea fasolei
Intr-o tigaie se incalzesc 3-4 linguri de ulei si se adauga fasolea verde.
Se prajeste pana isi schimba usor culoarea si devine putin crocanta.
Prepararea legumelor aromate
Intr-o alta tigaie se pun doua linguri de ulei, ceapa tocata marunt, usturoiul curatat si ardeiul capia taiat fasii.
Se calesc pana se inmoaie si isi elibereaza aroma.
Asamblarea preparatului
Se adauga peste legumele calite fasolea verde prajita, sosul de soia, semintele de susan, zaharul, sare si piper dupa gust.
Se tine pe foc aproximativ 5 minute, amestecand usor pentru ca aromele sa se omogenizeze.
Servirea
Fasolea verde prajita in stil asiatic se serveste calda, simpla sau ca garnitura alaturi de o friptura.
Poate fi decorata cu seminte de susan suplimentare pentru un aspect apetisant.
Cateva sfaturi de la Gigi Vulturu
- Prajiti fasolea la foc iute, pentru a pastra textura crocanta.
- Puteti adauga putin ghimbir proaspat ras, pentru un plus de aroma specific deliciilor asiatice.
- Daca vreti un gust mai intens, mariti cantitatea de sos de soia si susan.
- Folositi fasole verde tanaral, pentru un gust mai dulce si o textura mai fina.
- Pentru varianta picanta, adaugati fulgi de chilli in timpul calirii.
Reteta de fasole verde prajita in stil asiatic aduce pe masa un preparat simplu, sanatos si plin de aroma, gata in doar cateva minute.
Pregatesc des delicii inspirate din bucataria asiatica, va recomand retetea de noodles cu pui:
Sau puteti incerca o reteta de mic dejun in stil asiatic:
Va recomand cu drag sa incercati oricare dintre aceste retete si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. Iar daca doriti ceva autohton, nu ratati reteta de pastai aite, ca tare buna mai e.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
