Cosulete cu crema din lapte de migdale
Cosulete cu crema din lapte de migdale: un desert de post, simplu, aratos si usor de preparat. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de dulciuri, cel putin la fel de simple si delicioase precum aceasta:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de post de cosulete cu crema din lapte de migdale?
- Pentru aluatul de cosulete :
- 500 g faina
- 100 ml ulei de florea soarelui
- 150 g zahar
- 1plic de zahar vanilat
- 150 ml apa minerala
- 1 plic de praf de copt
- un praf de sare
- Ingrediente pentru crema :
- 1litru lapte de migdale
- 80 g amidon de porumb
- 125 g zahar
- 125 g margarina
- 1 plic zahar vanilat
- Pentru decor
- capsuni
- afine
- menta
Cum preparam reteta de cosulete cu crema din lapte de migdale?
Intr-un bol se pune apa minerala se adauga zaharul, zaharul vanilat si se amesteca bine pana se dizolva apoi se adauga sarea, praful de copt si uleiul.
Omogenizam ingredientele dupa care incorporam faina, framantam pana aveam un aluat nelipicios.
Lasam aluatul 15 minute sa se odihneasca in frigider, dupa care il trecem pe masa de lucru si il intindem aproximativ de 3-4 milimetri.
Decupam cu forme rotunde sau in forma de floare apoi le asezam cu grija apasand usor in formele de cosulet unse inainte cu margarina.
Din aceasta compozitie mie mi -au iesit 16 cosulete. Se introduc in cuptorul preincalzit in prealabil pentru circa 35 minute la o temperatura de 180 de grade Celsius.
Cum preparam crema de migdale pentru umplut cosuletele?
Laptele se pune la fiert. Intre timp adaugam zaharul, amidonul si zaharul vanilat intr-o cratita cu fund dublu amestecam cele doua ingrediente.
Dupa ce laptele s-a fiert il adaugam in fir subtire in cratita si ametecam frenetic pana se incorporeaza si devine o crema omogena.
Asa fierbinte o acoperim cu o pelicula transparenta direct pe crema (pentru nu a face crusta) si o introducem in frigider.
Dupa ce s- a racit o amestecam cu margarina in prealabil mixata. Cu ajutorul unui pos umplem cosuletele cu crema rezultata apoi decoram cu fructe si menta.
Nu va inchipuiti cat sunt de delicioase! Asta denota ca in gastronomie avem mereu de invatat chiar si retete de post deosebit de gustoase!
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
