Clatite umplute cu ciuperci si carne tocata de vita, la cuptor: pot fi un aperitiv sau un fel de mancare in sine, dupa preferinte. Pot fi preparate folosind carne tocata de vita si ciuperci, fie cu alte ingredinte.
Rumene, usor crocante, cu umplutura bine condimentata, usor crocanta, sunt delicioase clatitele umplute. Un preparat versatil, ce poate fi servit ca aperitiv sau ca fel principal.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de clatite umplute cu ciuperci si carne la cuptor?
Rating
- Pentru clatite avem nevoie de:
- 3 oua
- 500 ml lapte
- 200 gr faina
- Pentru umplutura:
- 500 gr carne tocata vita
- O ceapa micuta
- Un ardei rosu
- 100 gr ciuperci
- 150 gr smantana ptr gatit
- 600 ml sos de rosii
- 3 linguri parmezan ras
- Sare
- Piper.
Cum preparam clatitele umplute cu ciuperci si carne la cuptor?
Aceste clatite sunt minunate si adorate de familia mea. Clatitele le-am facut in portie dubla, o parte au mers la desert, pentru ca fetita mea le adora cu dulceata si ciocolata, iar cealalalta parte la acest fel principal.
Si acum sa va povestesc cum le-am facut. Prima data m-am ocupat de pregatirea clatitelor: am batut ouale cu un praf de sare si am adaugat laptele si, apoi, incet-incet faina, pana am obtinut o compozitie nici prea groasa, nici prea subtine.
Le-am copt pe rand la foc mic intr-o tigaie de teflon, sa nu se lipeasca. Mie mi-au iesit cam 12 clatite din aceasta cantitate.
Sa trecem la umplutura pentru clatite, am taiat ceapa marunt si ardeiul cubulete, ciupercutele felii, apoi le-am calit 3-4 minute, pana s-au inmuiat.
Am adaugat carnea si am asezonat cu sare si piper, am gatit-o si pe ea inca 10-15 minute.
Cand este gata, dam tigaia la o parte si ne ocupam de umplerea clatitelor cu carne.
Asadar, umplem pe rand clatitele, marginile laterale le indoim inauntru, apoi le rulam strans.
Intr-un vas termorezistent punem putin ulei, apoi sosul de rosii si clatitele. Peste clatite adaugam smantana si parmezanul ras.
Dam la cuptor pentru 15-20 minute si mancare noastra este gata!
Aceasta reteta de clatite umplute este delicioasa calda, noua ne place foarte mult! Pot fi servite si reci, cum preferati. 🙂
Pofta buna! 😘
Reteta si pozele ii apartin Madalinei David si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.
Nu am facut niciodata clătite sarate,sau mă rog,umplute cu altceva decât dulceata sau crema de ciocolată
Va recomand sa incercati este foarte buna
Un aperitiv deosebit. Mult succes, Mădălina!
Multumesc!😘
Foarte bune clatitele !
SUCCES!
Cred ca-s foarte bune!
O bunatate. Felicitari👌👌