Ciulama light de ciuperci reteta rapida
Sunt multe retete de ciulama light de ciuperci, multe folosesc faina si lapte, dar eu o sa va spun o reteta extrem de simpla si rapida, care se face fara faina si prajeli. 🙂 O sa adorati reteta asta si poate fi facuta si de catre un incepator. 🙂
Pe blogul meu puteti gasi multe alte retete cu ciuperci, va las mai jos doar cateva exemple de asemenea retete:
Ingrediente pentru reteta de ciulama light de ciuperci:
Rating
- -1 kg ciuperci
- -1 ceapa
- -1-2 catei de usturoi(optional)
- -500 g smantana groasa
- -2 linguri ulei (daca se poate de masline)
- -1 lingura unt
- -sare, piper, nucsoara
- -marar si patrunjel proaspat
Cum se prepara ciulamaua light de ciuperci?
Intr-o cratita se pun uleiul cu untul la topit, se adauga ceapa taiata marunt si 50 ml de apa si se lasa la inabusit, la foc mic, pana scade apa.
Se adauga acum ciupercile, daca sunt mai mari se taie felii, jumatati, in 4 – cum preferati, iar daca sunt micute, se pot lasa intregi.
Se presara sare acum si se pune capacul, se lasa sa se inabuse la foc mic. De la sare, ciupercile isi lasa zeama, deci nu mai e nevoie sa se adauge apa.
Cand a scazut apa, gustati ciupercile si daca vreti sa fie mai patrunse, mai adaugati putina apa (cam 50 ml) si lasati la fel, acoperit si la foc mic, sa se mai inabuse. Mie-mi plac asa, nu foarte bine patrunse si nu mai adaug apa.
Acum se adauga piper, nucsoara, smantana si usturoi pisat marunt. Se amesteca si se lasa sa dea in clocot, apoi se opreste imediat focul. Nu se lasa smantana sa fiarba mult, pentru ca se taie.
Se serveste calda sau rece, cu verdeata tocata deasupra, se poate servi cu mamaliguta calda, sau paine proaspata, daca nu sunteti la dieta.
Dar pentru nimic in lume sa nu serviti alaturi paine calda, sa nu inmuiati painea in sosul acela gros si dulce-parfumat, pentru ca da dependenta si s-a dus pe apa sambetei dieta!!! 😛
Pofta Buna!
Reteta de ciulama de ciuperci a fost probata si de catre cititorii nostri:
20 COMENTARII
rapida reteta ,usoara si apetisanta 🙂
Da, este: rapida, usor de facut, cu ingrediente simple si rezultat savuros 🙂 . S-o incerci si sa-mi spui cum a iesit.
Se foloseste smantana pentru gatit sau simpla?
Ideal este sa fie o smantana grasa. Daca e smantana light, sosul va avea un aspect branzit 🙂
[…] Se poate face si cu ciuperci daca doriti. Eu fac Ciulama de ciuperci asa-vedeti reteta. […]
Retetele tale ma incanta.Multumesc.
Si eu va multumesc frumos pentru vizita si aprecieri 🙂
Minunata,cu mamaliga,wow !
Cea mai perfecta ciulama de ciuperci,super rapid de facut si e perfecta si pentru diete,tare buna e si cu siguranta mai fac,e super delicioasa
[…] Daca va plac mancarurile cu smantana, va recomand si reteta de Ciulama de ciuperci light, rapida, keto. […]
[…] Se poate face si cu ciuperci daca doriti. Eu fac Ciulama de ciuperci asa – vedeti reteta. […]
[…] –Ciuperci cu smantana […]
Bună dimineata. As vrea să fac astăzi ciulama. Vă rog să îmi spuneți dacă pot folosi smantana cumpărată de la piața, de la femei. Sunt persoane care vin cu brânză, smantana, ouă. Mulțumesc frumos.
E cea mai buna, foloseste-o cu incredere.
Gina, tu cureți pielițele de pe pălăriile ciupercilor?
Nu. Le tai partea de jos, apoi le spal bine.
Așa fac și eu, dar am întâlnit multe mirări pe tema asta. 😁Mulțumesc! Ciupercile mele sunt deja în cratiță. Vin pe grup cu rezultatul. 😚
Pup tare. Spor 🙂
Doamna Gina i mi plac f mult rețetele dv. Le citesc cu drag si le si gătesc .Sunteti minunata !!!Multumim mult !
Iti multumesc si eu, Elena!