Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor

Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor. M-am uitat la Rambo. The Last Blood. Nu ai cum sa faci prajituri dupa ce vezi acest film.

Ce poti face ? Ceva greu, dur, de actiune.  Ciolan de porc la cuptor. Feliat sau nu, cu varza sau cartofi copti, dar ciolan sa fie.

 

IMG 20190922 175403324 500x375 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor

 

Ingrediente pentru ciolanul cu bere, la cuptor

Ciolan feliat de porc la cuptor

Rating 

IMG 20190922 175403324 500x375 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor
Ingrediente
  • 6-8 felii de ciolan crud
  • 2 cepe albe sau cepe rosii
  • 5-6 catei de usturoi
  • sare, piper negru
  • chimen
  • cimbru

 

Cum preparam reteta de Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor

IMG 20190922 103933617 150x150 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor IMG 20190922 104911044 150x150 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor IMG 20190922 105427700 150x150 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor IMG 20190922 174717415 150x150 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor

 Se sareaza si se pun feliile de ciolan intr-o tava termorezistenta, se condimenteaza cu piper si frunzulite de cimbru, se taie cepele in sferturi si, impreuna cu cativa catei de usturoi, se aseaza printre feliile de carne. Peste fiecare felie se poate pune cate o lingurita de untura. (Grea mancare, dar daca asa e reteta ! Plus si filmul cere calorii  )

Se toarna 200 ml de apa. (Eu am pus o doza de bere. Sa fie primit ! ).

Se acopera vasul cu o folie si se coace la cuptor o ora la 180 de grade. Sau la maxim la aragazul meu vechi. Dupa o ora se scoate folia, se intorc feliile si se mai lasa 40 de minute sa se rumeneasca.

Carnea se desprinde usor, soriciul e super si se poate manca alaturi de un piure sau cartofi copti. Merge neaparat  niste hrean sau mujdei de usturoi.

Pofta buna !

Si te mai uiti o data la Rambo.

IMG 20190922 180050176 cr 500x500 - Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor

 

Reteta si pozele ii apartin lui Liviu Ciulei si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu este 10. Bonus o caseta cu Rambo 😛

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Ciolan feliat de porc cu usturoi si ceapa, la cuptor
Etichete
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

Alte retete

6 comentarii

  2. Dacă pun după ce scot folia, cartofii tăiați mare pt ultimile 40 min s-ar putea? Mă gândesc că se coc/prăjesc în sucul și uleiul lăsat de ciolan.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.