Chiftele de varza dulce – o reteta care pe cat este de simpla, pe atat este de gustoasa. Aceste chiftele sunt perfecte pentru a fi servite ca aperitiv sau ca fel principal. Reteta pas cu pas, pentru o reusita sigura, cele mai gustoase chiftele din varza.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftele de varza dulce?
- 500 gr de varza (o jumatate de varza)
- o ceapa
- sare si piper
- o jumatate de lingurita de oregano
- 2 linguri de ulei
- 2 catei de usturoi
- 2 oua
- 100 gr de faina
- o lingura de zeama de lamaie
- patrunjel si marar
Cum se face reteta de chiftele de varza?
Varza se taie marunt si se pune intr-o strecuratoare mare, strecuratoarea se pune pe o cratita in care s-a pus apa, sare si zeama de lamaie (apa trebuie sa fie cam de un lat de mana in cratita) si se acopera cu un capac strecuratoarea.
Se fierbe asa pentru 25 minute, din momentul in care apa clocoteste.
Practic, varza se gateste la abur.
Se lasa apoi la racit si se scurge foarte bine.
Ceapa se curata, se marunteste si se caleste cu usturoiul maruntit intr-o tigaie cu ulei.
Intr-un bol se pune varza scursa foarte bine, ouale, faina, sare, piper, oregano, patrunjel si marar.
Se amesteca totul foarte bine.
Se ung mainile cu ulei si se formeaza chiftele care se pun imediat la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.
Se prajesc pe ambele parti, pana se rumenesc frumos. Asta este totul, reteta noastra este gata. Musai sa serviti alaturi un sos pentru acest chiftele. Un tzatziki sau un mujdei cu rosii proaspsete sunt perfecte, dar depinde si de gusturi.
Puteti sa gasiti pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea si alte retete de chiftele, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta. Puteti alege intre retete de chiftele vegetale, de post sau chiftele cu diferite tipuri de carne, pentru toate gusturile si preferintele.
Merita sa aruncati o privire pe reteta de chiftele de ciuperci, o reteta de post delicioasa si rapida:
Sau, daca doriti o varianta de frupt, care nu este doar gustoasa si sanatoasa, puteti incerca reteta de chiftele la cuptor, care au carne, dar si dovlecei si legume din belsug:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Insa, pana atunci va spun doar: spor la gatit! Si, bineinteles, Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
