Chiftele de quinoa cu legume: un preparat sanatos, gustos si care se face foarte usor. O reteta simpla, explicata pas cu pas.
Quinoa este un aliment cu numeroase beneficii, fiind foarte apreciat de catre nutritionisti pentru faptul ca este o sursa completa de proteine. Poate fi consumata in diverse forme, de data asta sub forma chiftelelor.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de chiftele, cel putin la fel de delicioase si usor de facut precum aceasta. Va las mai jos cateva idei de retete pe care le puteti incerca:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftele de quinoa cu legume?
- -150 gr. quinoa
- -1 ceapa
- -1 morcov
- -1 cartof micut
- -sare, piper, oregano, patrunjel
- -1/4 ardei galben
- -2 linguri cascaval ras
- -2 linguri pesmet
- -1 ou
- -3 catei de usturoi
- -seminte de susan
Cum preparam reteta de chiftele de quinoa cu legume?
Quinoa se spala sub jet de apa, apoi se pune la fiert cu putina sare (1 parte quinoa – 3 parti apa).
Se fierbe pana se inmoaie quinoa si se evapora toata apa.
Quinoa fiarta se amesteca cu ceapa taiata marunt, morcovul dat pe razatoare, cartoful ras si stors bine,oul, ardeiul taiat marunt, pesmetul, cascavalul, usturoiul, sarea, piperul, patrunjelul si oregano.
Din aluatul obtinut se formeaza apoi chiftelele.
Eu am folosit pentru a le da aceasta forma o presa folosita la chiftelele pentru hamburgeri.
Coacerea chiftelelor de quinoa
Se dau prin seminte de susan si se pun in tava tapetata cu hartie de copt, deasupra se pune putin ulei si se coc la 190 de grade Celsius pentru 40-45 de minute.
Cum se servesc chiftelele?
Aceste delicioase chiftelute de quinoa se servesc calde alaturi de o salata sau cu diferite sosuri.
Asta este tot, va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta, probabil ati observat ca nu se face greu deloc. De abia astept sa reveniti si sa imi spuneti si mie cum au iesit chiftelele.
Acestea fiind zise, nu imi ramane decat sa urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
