Cheesecake cu iaurt si banane, fara faina sau zahar
Cheesecake cu iaurt si banane, fara faina sau zahar – absolut delicios. Un cheesecake dietetic, fin si gustos, facut din cateva ingrediente simple si ieftine.
Aceasta reteta de cheesecake cu banane este o alternativa dietetica pentru deserturile clasice, fiind facuta fara faina si fara zahar adaugat. Preparatul se remarca prin textura fina, gustul natural si modul simplu de preparare, dar si prin cele cateva ingrediente accesibile. Este potrivit atat pentru cei care doresc un desert mai usor, dar si pentru persoanele care prefera retete echilibrate si nutritive.
Ingrediente pentru cheescake cu iaurt si banane
- 3 oua mari, separate in albusuri si galbenusuri
- 3 banane mari, bine coapte
- 300 gr de iaurt Danone in stil grecesc, cu 10% grasime
- sare
- vanilie
Mod de preparare. Cum se face reteta de cheesecake cu iaurt si banane?
Puteti citi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti vedea indeaprope cum prepar totul.
Reteta video
Pregatirea galbenusurilor
Peste galbenusuri adaugam putina sare si le amestecam putin, apoi le lasam deoparte. In felul acesta culoarea galbenusurilor se va intensifica.
Baterea albusurilor
Punem albusurile la batut. Le batem la viteza mare, pana cand acestea devin o spuma ferma.
Pregatirea bananelor
Bananele le sfaramam bine cu furculita sau le pasam cu blenderul vertical. Trebuie sa obtinem o pasta omogena, sa nu mai avem bucati intregi de banane.
Cheesecake cu iaurt si banane, fara faina sau zahar
Amestecarea ingredientelor
Intr-un castron rasturnam bananele, adaugam galbenusurile, iaurturile Danone in stil grecesc cu 10% grasime, pasta de vanilie.
In loc de vanilie puteti folosi coaja de portocala sau lamaie, orice aroma doriti sau va place mai mult.
Amestecam totul bine, pana ajungem la o consistenta omogena.
Cheesecake cu iaurt si banane, fara faina sau zahar
Incorporarea albusurilor
Adaugam apoi albusul batut spuma, putin cate putin, amestecand usor, cu miscari blande, de jos in sus. Trebuie sa obtinem o compozitie spumoasa si subtire.
Coacerea cheesecake-ului
Folosim o forma de tort cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt, turnam compozitia.
Punem cheesecake-ul la copt, la o temperatura de 160-170 de grade Celsius, pentru aproximativ 50 de minute.
Racirea si servirea
Lasam cheesecake-ul sa se raceasca pe un gratar, il taiem abia dupa ce s-a racit bine.
ATENTIE!
O sa se scurga zeama de la iaurt, sa nu va speriati. E normal, pentru ca nu are faina deloc.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Daca vreti o aroma mai intensa, adaugati si un praf de scortisoara sau nucsoara.
- Puteti indulci usor compozitia cu o lingura de miere sau sirop de artar, daca bananele nu sunt foarte coapte.
- Pentru o textura mai cremoasa, puteti sa inlocuiti jumatate din iaurt cu branza de vaci bine scursa.
- Cheesecake-ul se pastreaza foarte bine la frigider 2-3 zile si se serveste rece, simplu sau cu fructe proaspete. Merge de minune si o lingura de gem sau dulceata.
- Daca preferati portii individuale, coaceti compozitia in forme mici de sufleu sau briose.
Asta este totul, reteta noastra este gata. 🙂
Acest cheesecake cu iaurt si banane este o reteta simpla, dietetica si extrem de gustoasa, perfecta pentru momentele in care dorim sa pregatim un desert rapid si mai sanatos, fara faina sau zahar.
Este usor de adaptat in functie de preferinte, poate fi aromatizat divers sau poate fi gatit in forma diferite, inclusiv monoportii, poate fi servit in diferite moduri. Rezultatul va fi mereu un desert fin, cremos si plin de savoare.
Alte retete delicioase cu iaurt
Va recomand cu drag sa incercati si alte bunatati cu iaurt, precum prajitura cu iaurt si lamaie, care se face simplu si e tare buna, fara sa fie nevoie de coacere:
Sau puteti sa incercati placinta cu iaurt, o reteta atat de cunoscuta si iubita de cititorii mei:
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook, pe Instagram , TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
