Cartofi cu oua la cuptor
Cartofi cu oua la cuptor – o reteta simpla, satioasa si foarte gustoasa. Se prepara rapid din ingrediente la indemana oricui si sunt perfecti pentru mic dejun, pranz sau cina.
Fara multe eforturi si fara sa cheltuim mult pe ingrediente scumpe pregatim o mancare delicioasa, pe gustul tuturor.
Ingrediente pentru reteta de cartofi cu oua la cuptor
Cantitati pentru 4 portii
- 500 g de cartofi
- 6 linguri de parmezan
- 4 oua
- sare
- piper
- boia dulce
- patrunjel
Cum se fac cartofii cu oua la cuptor?
Pregatirea cartofilor
Curatam cartofii de coaja si ii fierbem in apa cu sare pana se inmoaie, apoi ii scurgem.
Ii zdrobim ca pentru piure si ii amestecam cu parmezanul, sare si piper.
Formarea cuiburilor
Impartim compozitia de cartofi in patru parti egale.
Pe o tava tapetata cu hartie de copt formam patru cuiburi din compozitia de cartofi, lasand un loc liber la mijloc pentru ou.
Adaugarea oualor si coacerea
In mijlocul fiecarui cuib spargem cate un ou.
Coacem la 200 de grade Celsius pana cand cartofii se rumenesc si ouale sunt facute (albusul legat, iar galbenusul dupa preferinta).
Servirea
La final presaram deasupra patrunjel tocat, parmezan si boia dulce.
Cartofii sunt un ingredient ieftin, dar atat de usor de adaptat pentru retete diferite. Puteti gasi aici mai multe retete cu cartofi.
Puteti sa incercati sa faceti o delicioasa mancare de cartofi, de post sau de dulce.
Sau niste cartofi noi la cuptor deliciosi:
Iar la fel de bine puteti face si niste cartofi taranesti cu afumatura, ca tare buni mai sunt:
Sfaturi de la Gigi
- Daca vrem galbenus moale, verificam mai des cuptorul si scoatem tava mai repede.
- Piureul de cartofi nu trebuie sa fie prea moale, ca sa isi pastreze forma de cuib.
- Putem unge usor cuiburile cu putin ulei sau unt topit pentru o rumenire mai frumoasa.
- Boiaua dulce se presara la final pentru culoare si gust placut.
- Servim imediat, cat sunt calde, eventual alaturi de o salata verde.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
