Budinca de orez cu sos de caramel, scortisoara si ciocolata
Budinca de orez cu sos de caramel, scortisoara si ciocolata pare un desert pretentios dar este foarte usor de facut si poti oricand sa iti surprinzi musafirii cu asa ceva. Se serveste cald si este ideal pentru o zi racoroasa de toamna.
Ingrediente pentru reteta de budinca de orez cu sos de caramel
- 15g unt
- 75 g orez bob rotund
- 700 ml lapte
- 35 g zahar
- 1 lingurita scortisoara
- Sos caramel:
- 130 g orez brun
- 250 g smantana cat mai grasa, minim 20%
Mod de preparare pentru reteta de Budinca de orez cu sos de caramel, scortisoara si ciocolata
Se preincalzeste cuptorul la 170 C.
Pregatim amestecul
Se da cu unt un vas termorezistent de cel putin 1L. Se adauga orezul, laptele, zaharul si scortisoara si se amesteca bine. Deasupra se mai razuieste putin unt.
Se coace in cuptor 1 ora si jumatate pana cand orezul e moale si cremos. Se mai amesteca ocazional.
Sosul caramel:
Zaharul se incalzaste intr-o oala pana se topeste. Trebuie amestecat incontinuu sa nu se arda. Dupa ce s-a topit luam de pe foc si lasam sa se raceasca 1 minut. Adaugam smantana si amestecam repede pana se formeaza un sos moale.
Mod de prezentare si servire
Pentru servire am ales sa alternez straturile de orez cu un strat de biscuiti digestivi cu scortisoara zdrobiti. Ca topping vor veni sosul caramel si ciocolata razuita.
Nota
Daca doriti sa fie ceva super – mega – wow, puteti decora fiecare cupa cu un mot generos de frisca vanilata. Merge de minune si inghetata de vanilie…
Idei sunt multe si toate sunt delicioase. Un desert atat de simplu poate fi un mare succes 🙂
Reteta si pozele ii apartin Mariei Pintean si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.
Wow!Delicios!
Mi-ai făcut poftă. Mult succes, Maria!
O reteta usoara, rapida pentru cand ai pofta de un dulce!
👏arata waw! Felicitari.