Briose cu mandarine – reteta simpla. Cresc frumos, sunt aromate, moi in interior si crocante la exterior. Sunt potrivite cu o cana de ceai in serile reci de iarna sau cu o cafea aromata dimineata.
Mandarinele, portocalele si clementinele sunt simbolurile iernii, ne amintesc de Craciun si Revelion. De aceea, propun briose de sezon cu miros de citrice.
Ingrediente pentru reteta de briose cu mandarine
Rating
- Clementine – 1;
- Faina – 350 g;
- Zahar – 300 g;
- Oua – 3;
- Ulei – 150 ml;
- Praf de copt – 4 g;
- Zahar vanilinat – 1 pliculet.
Mod de preparare pentru reteta de briose cu mandarine
Spalam bine clementina si o taiem cuburi. Punem bucatile in blender si le maruntim. Punem ouale si zaharul in bol si mixam pana obtinem o compozitie alba si pufoasa, adaugam uleiul si piureul obtinut din clementina. Mixam. Adaugam zaharul vanilinat, faina cernuta si praful de copt. Amestecam pana la incorporarea ingredientelor. Obtinem un aluat dens, ce curge greu din lingura.
Sfat
-se pot adauga in aluat fulgi de ciocolata.
-se pot folosi si alte citrice: portocale, clementine, lamai.
Se tapeteaza formele cu hartie speciala (forme de briose). Eu doream sa testez noua achizitie si am copt briosele in forme metalice fara hartie, dar unse cu ulei. Repartizam aluatul in forme (aproape pana la margini).
Dam tava la cuptor incalzit la 180C pana se rumenesc frumos, aproximativ 20 -25 minute. Lasam sa se raceasca 10 minute, apoi le scoatem din forme.
La dorinta, presaram cu zahar pudra sau le decoram cu frisca.
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Radmilei Girbu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Radmila Girbu gasiti aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,50.
Mult succes, Radmila!
Felicitări 🤗😘😘😘😘😘😘😘🤗🤗🤗