Biscuiti cu smantana se fac usor, din putine ingrediente si pot fi serviti in toate modurile imaginabile. Alaturi de o ceasca de ceai, cu un pahar de lapte, unsi cu gem sau cu fineti, chiar si in varianta sarata cu crema de branza sau ce mai avem la indemana.
Foarte fragezi si crocanti, acesti biscuiti nu sunt nici foarte dulci, nici foarte sarati si sunt ideali pentru diverse combinatii.
Ingrediente pentru reteta de biscuiti cu smantana
- 250 g faina
- 200 g smantana
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita sare
- 2 lingurite zahar
Cum preparam reteta de biscuiti cu smantana?
Cuptorul se preincalzeste la 200 de grade Celsius. Pregatim acum si o tava, pe care o tapetam cu hartie de copt ca sa nu se lipeasca biscuitii.
Amestecam cu un tel toate ingredinete uscate, si anume: faina, praful de copt, zaharul si sarea. Dupa ce se distribuie unifrom, adaugam smantana si amestecam bine cu o lingura de lemn pana se formeaza aluatul.
Sfat: se poate adauga in aluat si 50 g de cascaval razuit sau 3 linguri de ghimbir razuit pentru a mai schimba putin gustul retetei.
Rasturnam tot continutul pe planseta presarata cu putina faina si framantam pana aluatul are o consistenta moale si elastica. Acesta trebuie sa se tine tot inchegat si sa nu se mai lipeasca de planseta. Aceasta trebuie sa devina curata cand am terminat de framantat.
Presaram din nou putina faina si incepem sa intindem foaia. Aici avem libertatea de a alege ce forma vom da biscuitilor. O varianta este sa intindem o foaie de 1/2 cm – 1 cm iar apoi sa o taiem cu formele de biscuiti dorite.
O alta varianta este sa impartim aluatul in bilute de dimensiunea unor chiftele iar mai apoi sa le apasam cu podul palmei pana au grosime de aproximativ 1 cm. Cea de-a 3-a varianta este sa impartim aluatul in 4 bucati pe care sa le aplatizam cu mana, dandu-le o forma de placinta iar mai apoi sa le taiem triunghiuri cu un cutit foarte bine ascutit.
Biscuitii deja pregatiti se pun direct in tava, cu o distanta nu foarte mare intre ei,aproximativ 1-2 cm, deoarece vor creste mai mult in inaltime decat in latime.
Se dau la cuptor timp de 15 minute pana se rumenesc usor.
Reteta si pozele ii apartin Mariei Pintean, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Maria este dovada vie a faptului ca o tanara poate fi nu doar frumoasa si desteapta foc, ci sa si gateasca foarte bine.
Mai multe retete de la Maria gasiti aici.
