Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana
Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

Focaccia cu masline si nuci: o reteta italiana simpla, o paine delicioasa, care se consuma ca aperitiv sau gustare. Cum se face focaccia? Reteta scrisa si video pas cu pas.

Focaccia este unul dintre preparatele cu care italienii se mandresc, e vestita in toata lumea. Cea mai vestita este Focaccia genovese, dar si celelalte regiuni ale Italiei au retete de focaccia.

Este un aluat de paine, mai moale, intins in foaie groasa de 1-2 degete, cu mult ulei de masline, simpla, sau cu adaos de sare, ierburi aromatice, masline, rosii uscate…

Da, seamana cu pizza 🙂

Multi italieni ies la plimbare cu familiile, isi cumpara cate o bucata de focaccia si asta este o masa sau o gustare simpla, gustoasa si hranitoare.

Va las mai jos doar cateva sugestii de retete italiene, puteti gasi multe altele pe blogul meu:

Focaccia cu rozmarin, pufoasa, moale, reteta italiana autentica
Focaccia cu rozmarin
Cum se face un aluat de pizza pufos si crocant?
Cum se face un aluat de pizza pufos?
Risotto alla milanese, reteta italiana clasica si povestea ei
Risotto alla milanese
Paste aglio, olio, peperoncino (reteta traditionala italiana)
Paste aglio, olio, peperoncino

Ingrediente pentru reteta de focaccia cu masline si nuci

Focaccia cu masline si nuci

Rating 

Focaccia cu masline si nuci reteta italiana gina bradea 4 700x525 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana
Ingrediente
  • 1 kg de faina
  • 700 ml de apa calduta
  • 150 g de masline fara samburi
  • 100 g de miez de nuca
  • 7 g de drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata
  • 100 ml de ulei masline
  • 1 lingurita de sare

Cum preparam focaccia cu masline si nuci?

Focaccia cu masline si nuci reteta italiana gina bradea 1 150x150 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italianaFocaccia cu masline si nuci reteta italiana gina bradea 5 150x150 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italianaFocaccia cu masline si nuci reteta italiana gina bradea 3 150x150 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italianaFocaccia cu masline si nuci

 

 

 

 

 

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video.

Reteta video de focaccia

 

In mijlocul fainii facem un crater si turnam drojdia uscata. Amestecam putin.

Turnam apa si 50 de ml de ulei. Mai punem si o lingurita de sare.

Amestecam aluatul, mai putem adauga putin ulei pe margine, daca este nevoie.

Va rezulta un aluat lipicios, asa trebuie sa iasa. Poate fi framantat si la robot.

Acoperim bolul in care am framantat aluatul cu folie alimentara.

Eu am folosit un capac cu elastic, vedeti in reteta video, foarte practic. Aluatul trebuie lasat la dospit pentru o ora, timp in care trebuie sa isi dubleze volumul.

Pregatim tava de copt, o tapetam cu hartie de copt. Adaugam putin in ulei peste hartie, il intindem foarte bine, pe toata suprafata acesteia.

Ungem mainile cu ulei, apoi rasturnam aluatul in tava. Il intindem frumos, apoi facem mici adancituri cu degetele, acesta este modelul specific pentru focaccia.

Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana
Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

Cum se coace focaccia cu masline si nuci?

Am aprins cuptorul la 220 de grade Celsius, sa fie un foc mai iute.

Punem deasupra maslinele feliate si miezul de nuca, apoi stropim cu ulei de masline deasupra.

Mai uniformizam o data aluatul, apasand cu degetele ici colo.

Punem tava la cuptor.

Sfaturi de la Gina Bradea

Pentru reteta am folosit produsele Epack, atat capacul, folia de copt, cat si buretii si lavetele lor. Au produse de calitate, pe care vi le recomand si voua.

Produsele lor pot fi gasite in: Auchan, Carrefour, Cora, Kaufland, Penny, Profi, Real, Metro Cash&Carry, Selgros Cash&Carry

Sub marca Epack sunt comercializate pungi alimentare, saci menajeri, folii de aluminiu si stretch, hartie de copt, bureti de vase si lavete, articole de unica folosinta si articole de menaj de cea mai buna calitate.

Este important sa stiti ca marca Epack este una 100% romaneasca, iar in acest moment sunt numarul 1 pe piata la bureti pentru vase si lavete umede si din microfibra, conform informatiilor de pe siteul lor.

In reteta video puteti vedea ce cos generos am primit si cat de bine arata produsele.

Avem acolo hartie de copt, foile alimentara, bureti de toate felurile, inclusiv buretele acela magic, atat de grozav. Si pungi de friptura 🙂 Facem friptura si paine la punga:

Paine de casa coapta in punga, fara dospire
Paine de casa coapta in punga, fara dospire
Friptura de pui la punga
Friptura de pui la punga

Mod de prezentare si servire pentru Focaccia cu masline si nuci

Focaccia se taie bucati patrate sau dreptunghiulare, care se asaza pe platou sau in cosuletul de paine. E delicioasa ca gustare sau in loc de paine.

Se poate taia pe mijloc si se umple cu branzaturi, legume, preparate, friptura rece si poate fi un sandvis delicios.

Iar la final, avem si o surpriza frumoasa 🙂

CONCURS!

Focaccia cu masline si nuci reteta italiana gina bradea 2 700x525 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

 

Prietenii nostri de la Epack ne ofera 2 cosuri generoase, la fel ca cel din imagine. Si mai bine se poate vedea in reteta video 🙂

Ce trebuie sa faceti pentru a putea intra in tragerea la sorti:

  1. Sa dati like paginii Pofta buna cu Gina Bradea – aici.
  2. Sa distribuiti articolul pe pagina voastra, public (vom verifica).
  3. Sa ne lasati dedesubt un comentariu, in care sa ne spuneti la ce retete puteti folosi produsele Epack. De exemplu:

-Paine de casa in punga, reteta Gina Bradea

-Friptura de pui la punga, reteta Gina Bradea

-fursecuri lintzer, reteta Gina Bradea

-turta dulce, reteta Gina Bradea

-fursecuri ișlere, reteta Gina Bradea

-sarmale Gina Bradea

-ciorba de perisoare Gina Bradea

-paste carbonara, reteta Gina Bradea

-salam de biscuiti, reteta Gina Bradea

-ciorba de burta, reteta Gina Bradea

-ciorba radauteana, reteta Gina Bradea

etc….

Se vor lua in calcul doar comentariile lasate aici, pe blog, dar si pe paginile de fb Pofta buna cu Gina Bradea si Retete cu Gina Bradea. Alte comentarii, din grupuri, nu se vor lua in calcul.

Durata concursului

Concursul incepe astazi, 28.11.2019 si se termina pe data de o5.12. 2019.

La acest concurs poate participa orice persoana cu varsta peste 18 ani.

Premiile se vor trimite numai pe teritoriul Romaniei.  Nu este acceptata plata contravalorii premiilor.

Extragerea castigatorilor se va face prin Random.org si vor fi anuntati pe data de 6.12. 2019.

Doar castigatorii ne vor da adresa completa, aici, in mesaj privat, care nu va fi facuta public.

Acest concurs nu reprezinta o afacere comerciala si nu este destinat copiilor si minorilor. La acest concurs poate participa orice persoana cu varsta peste 18 ani, chiar daca nu locuieste in Romania.

Nimic din acest concurs nu constituie o oferta de a cumpara sau a vinde produse sau servicii in orice jurisdictie.

Confidentialitate si acord de protectie a datelor

Datele dumneavoastra cu caracter personal vor fi prelucrate exclusiv pentru arhiva publica a concursului publicata si mentinuta pe site dar si in scopul expedierii premiilor pentru castigatorii desemnati.

Prin prezentarea la concurs, admiteti ca ati citit si inteles termenii de concurs si regulile concursului si ca sunteti de acord cu ele.

Update (6.12.2019)

Lista participantilor

Nr. Crt.Nume si prenume
1Tautu Simona
2Liliana
3Oana Min
4Maryalsamman
5Niorba Maria
6Carmen
7Vegh Dalmina
8Mariana Grall
9Doina Hojda
10Liana
11Naftan Tudorita
12Anda Gabriela Moc
13Nicoleta Madalina Zaharia
14Mihaela
15Alecu Carmen
16Lavinia Maria Pites
17Carp Madalina
18Ela
19Mihaela
20Lucaci Monica Emilia
21Aurica Nicu
22Cojocariu Ramona
23Margot
24Zamfir Maria Larisa
25Apetrei Alexandra
26Mihaela Radu
27Andreea Coroama
28Gabriela
29Ciobanu Nicoleta
30Paraschiv Monica Oana
31Gradinariu Ionela
32Elena
33Anca
34Camelia
35Iancu Marinela
36Florica Bleji
37Radmila
38Burcea Doina
39Madalina
40Carmen Pozderie
41Lucia Manea
42Paula
43Ancuta
44Nicolici Csenia
45Stanciu Simona
46Chiriac Mirabela
47Grigoruta
48Bujoreanu
49Monica
50Raluca Marin
51Sava Manuela Maria
52Lidia Chirila
53Rada Adriana
54Hurmuz Alina
55Aguritza
56Elena Cioran
57Dragomir Denisa
58Florentina Tudosie
59Mihaela Ciortan
60Simona Banica
61Tudorita Sandoi
62Eugenia Dumitriu
63Motroceanu
64Cir Veronica
65Vulturu Gigi
66Ina-Otilia
67Mihis Adela
68Mustafa Eryn
69Maria Gabriela Sandu
70Filiz Mustafa
71Rocsana Maria
72Andrea Zeces
73Arabagiu Claudia
74Doina
75Yateko
76Moldoveanu Dumitra
77Alexandra Popa
78Mariana
79Ungureanu Gabriela
80Mariana Costea
81Trinc Carmen
82Rus Cristina
83Dada Mihaela
84Omer Filiz
85Dorobantu Alina-Elena
86Onea Anisoara
87Angela Soponar
88Grigore Monica
89Botnaru Carmen-Violeta
90Giurgefca
91Veghiu Adriana
92Cristina
93Ene Maria
94Biro Eniko
95Delia Moraru
96Rodica Doca
97Daniela Ionelia Musca
98Elisabeta Mateas
99Maria Todirascu
100Duta Silvia
101Mariana Bulgariu
102Raileanu Liliana
103Mioara Draganoiu
104Mariana Nemtuc
105Doina Zaharia
106Lenuța Ispas
107Catalina-Elena Pupu
108Stefana Stoica
109Elena Luminița
110Marilena Stefan
111Ana-Maria Stanescu
112Dumitrescu Carmen
113Dana Malinas
114Cristina Adel
115Beatrice Vasilache
116Tamas Daniela
117Liliana Elena Jighira
118Sonia Toma
119Tereza Vasile
120Marinescu Bety
121Camelia Suciu
122Silvia Drugu
123Rodica Alexandru
124Carmen Cita
125Elena Lazar
126Dora Lazar Roman
127Carmen Gabriela Belbea Mitroaica
128Notinaru Ştefana
129Marioara Gamulea
130Luminita Cojocaru
131Elena Coteanu
132Birdahan Doinita-Ovidiu
133Badea Marcela Stancu
134Otilia Serbu
135Sonia Harpa
136Petruta Radu
137Lily Ichim
138Cristina Daniela Apetrei
139Marioara Marin
140Mioara Sandoiu
141Vioo Rozalia
142Iuliana Rusu
143Didina Safir
144Petrina Avramoiu
145Adriana Ghiba
146Ecaterina Apostol
147Vacarus Florentina
148Lina Ciobanasu
149Doina Fuior
150Zoubida Lafnoune
151Sofia Vlad
152Dan Danut
153Alexandrina Simion
154Camelia Bacosca
155Elena Costel Goian
156Angela Filip
157Tudor Oana
158Iuliana Iulia
159Diac Marinela Vera
160Violeta Pascu
161Daniela Despa
162Gina Suceava
163Chirilamaria Chirila
164Ionela Rotaru
165Maricica Cojocaru
166Ana Bulată
167Carmen Vilcu
168Stefanescu Mirela
169Mona Lucaci
170Eleonora Hudrea
171Angi Coita
172Maftei Simonela Mariana
173Raluca Horvat
174Doina Iliescu
175Hajnal Magyari
176Elena Oarna
177 Ella Ella Motroceanu
178Perghel Mirela Alesia
179Andreea Geogea
180Livica Drujescu
181Viorica Anton
182Trandafira Dascaliuc
183Ana Lungu
184Gica Petrescu
185Natalia Achim
186Cristina Eana
187Mihaela Ene
188Velisa Sefac
189Anisoara Cososchi
190Ana Dicu
191Ghr Aurica
192Elena Enache
193Rodi Bogdan
194Vari Sanda
195Luluta Suciu
196Dana Stroe
197Paula Aurâtei
198Mariana Tarziu
199Ana Kepp
200Dana Zamfir
201Tantica Atanasiu
202Aneta Costache
203Marineta Judele
204Nicoleta Maricica
205Angela Eparu
206Anisoara Gheorghiu
207Ileana Mandoiu
208Negura Marioara
209Tatiana Tenea
210Anghelusa Nistor
211Simona Elena Istrate
212Stan Elena
213Mary Barbuta
214Dory Dorina
215Carmen Leahu
216Carmen Birjoveanu
217Georgiana Tanase
218Răducan Giurgevca
219Mirela Raicu
220Ileana Vida
221Rodica Ionescu
222Simona Bunea Vladareanu

 

In urma extragerii, castigatorii sunt:

-nr. 184: Gica Petrescu

-nr. 67: Mihis Adela

Avem si poze cu fericitele castigatoare ale cosurilor atat de generoase 🙂

79275728 2582885515140752 4380511147476910080 n 150x150 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

castigator concurs1 700x394 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana castigator concurs2 700x394 - Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana

 

Acestea fiind spuse, declar concursul deschis! Succes tuturor!

Noile cărți Gina Bradea

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Focaccia cu masline si nuci, reteta italiana
Daca v-a placut, spuneti-va parerea si distribuiti in retelele sociale:
Gina Bradea

Gina Bradea

Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.

Articole: 3380

105 comentarii

  1. Paine de casa in punga, friptura in punga la cuptor , fursecuri , pandispan, blaturi de tort, cozonaci ca tot este sezonul lor ( ca sa zic asa 🙂 ) si dupa ce bucararim trebuie sa facem si curatenie , nu ?

  2. FRIPTURĂ DE PUI LA PUNGĂ.. PAINE DE CASĂ ÎN PUNGĂ …BELȘUG DE BINECUVANTĂRI CEREȘTI DOAMNA GINE ȘI EPACK .

  3. PAINE DE CASĂ ÎN PUNGĂ…SARMALE,,SALAM DE BISCUIȚI …DUMNEZEU SĂ VĂ BINECUVINTEZE FINCĂ ÎMPĂRȚIȚI CU NOI TOTUL AȘA FRUMOS ȘI EXPLICAȚI FRUMOS .VĂ IUBIM ENORM SI VA STIMĂM VĂ URMĂRESC CU DRAG ZI DE ZI .

  4. Pâine de casă la pungă rețetă Gina Bradea, friptura de pui la pungă rețetă Gina Bradea și alte bunătăți cu Gina Bradea pentru care îi mulțumesc din suflet!Tot respectul pentru ceea ce face!

  5. Pâine de casă la pungă rețetă Gina Bradea, friptura de pui la pungă rețetă Gina Bradea și multe alte bunătăți pe care le împărtășiți cu noi, vă mulțumim din suflet!

  6. As folosi cu drag toate produsele ,în special hârtia de copt pentru fursecuri,rulade dar și fripturi delicioase la cuptor!!

  7. Friptura de pui in punga ,paine de casa in punga si salam de biscuiti ,retele doamnei Gina Bradea. Va multumim pentru toate bunataturile.

  8. As dori acest cos pentru ca imi sunt foarte necesare in bucatarie la prepararea retetelor dv. doamna Gina Bradea.In special folo sesc foarte mult hartia de copt la cozonaci facuti dupa reteta Gina Bradea si pungile ptr. pui si paine. Dealtfel folosesc foarte mult si folia de aluminiu si cea de bucatarie(pelicola) ,deci ce sa mai vorbim imi sunt utile toate.Multumesc.

  9. Buna ziua,cu produse de la EPACK pot sa fac multe, exemplu paine de casa in punga ,retete Gina Bradea sau Friptura la punga ,reteta Gina Bradea . Ori Turta dulce,reteta Gina Bradea.Etc.

  10. Paine de casa si friptura la punga! Dementiale! Deserturile, coapte pe hartie de copt, fursecuri, cozonaci, chek, torturi.

  11. Fursecuri Linzer, salam de biscuiți, turtă dulce. Mai folosesc de la EPACK:bureții pentru vase, pungile pentru coșul de gunoi. EPACK-produse de foarte bună calitate.

  12. Bună. Toate sunt bune dar cele mai recente la care am folosit produsele sunt paste carbonara, salam de biscuiti, ciorba de burta, reteta Gina Bradea. Urmează pâinea de casa 😚😚😚

  13. As prepara in pungile Epack peste!! Utilizez des sacii menajerii, cat si buretii de bucatarie si bineinteles pungile alimentare !!

  14. As prepara peste in pungile alimentare Epack!! Utilizez frecvent sacii menajeri, buretii de bucatarie, cat si pungile alumentare!!

  15. As pregati pui in punga magica, hartia de copt o folosesc la foarte multe retete: fursecuri, tarte, placinte. As incerca reteta de turta dulce, reteta Gina Bradea.

  16. Salam de biscuiti, reteta Gina Bradea,friptura de pui la punga, reteta Gina Bradea si multe alte retete.Dupa ce terminam de gatit curatam bucataria ,spalam vasele si aruncam gunoiul folosind produse de la ePAK .

  17. Paine de casa la punga,friptura la punga etc.Va pup Doana Gina, sanatate maxima sa ne incantati cu pretioasele dv. retete.

  18. Buna.. Fac des retetele dumneavoatsra si aceste produse ar fi bune pentru prajituri si friptura la punga care e buna tare.. Am facut de la ciorbe la rulade fripturi savarine nuci si toate mi. Au iesit perfecte.. Mult succes in continuare..

  19. Friptura de pui la punga,reteta Gina Bradea, Paine de casa in punga,reteta Gina Bradea, Salam de biscuiti,reteta Gina Bradea,Paste carbonara,reteta Gina Bradea. Produsele EPACK sunt 100% romanesti de cea mai buna calitate.

  20. Bună ziua! Produsele EPACK le folosesc cu mare drag atunci cand pregătesc paine de casa in punga care merge de minune cu o friptură de pui la punga (care este incredibil de gustoasă si moale yammy) bineînțeles ambele retete fiind de la doamna Gina Bradea ❤

  21. Salam de biscuiti, reteta gina bradea. Sacii menajeri, buretii pentru vase, folia alimentara si aluminiu, hartia pentru copt si muuulte altele sunt ajutoarele mele in bucatarie!

  22. Eu fac pâine de casa rețetă Gina Bradea în punga, super bună și pufoasa
    Sarmale rețetă Gina Bradea
    Pandișpan rețetă Gina Bradea
    Friptura de pui/porc rețetă Gina Bradea
    Toate rețetele pe care le am încercat au ieșit foarte gustoase! Multa sănătate va doresc 😘

  23. Saramale in foi de varza,reteta Gina Bradea
    Cozonac pufos reteta traditionala,reteta Gina Bradea
    Negresa,reteta Gina Bradea

  24. Paine de casa in pung,reteta Gina Bradea , friptura de pui in punga,reteta Gina Bradea ,sarmale, reteta Gina Bradea, pandispan ,reteta Gina Bradea.

  25. Interesantă rețeta, de încercat! Dar provocarea e pâine în pungă, sau pui la pungă, rețeta Gina Bradea!

  26. Buna ziua! Foarte interesant si de ajutor capacul flexibil pe care l-as folosi la retete tip focaccia cu masline si nuci, reteta Gina Bradea sau aluatul pufos pentru pizza, reteta Gina Bradea; pelicula pentru Salam de biscuiti, reteta Gina Bradea; hartia de copt pentru prăjituri, preferata mea placinta cu iaurt, rețeta Gina Bradea; bineînțeles toate sunt utile si se folosesc cu drag in Bucătărie cu Gina Bradea

  27. As face multe retete, dar Foccacia este pe lista mea de ceva timp si are prioritate.Apoi paine in punga.Si multe altele.

  28. Folosesc produsele pemtru a prepara Friptura de pui la punga .Foaia de copt la prepararea produselor la cuptor .

  29. Fac rețete Gina Bradea cu produse Epack,,.. Focacia cu măsline, rozmarin, pui la pungă magică, , pâine în pungă magică, pizza,, focacia simpla cu ulei de măsline, salam de biscuiți, fursecuri,, Paște carbonară,, toate după minunatele Rețete marca Gina Bradea…

  30. Aș putea face pâine de casă în pungă, fripturi în pungă, minieclere, chec cu cacao,Scrumbie la cuptor în pergament, drob de miel, pateuri de casa cu piept de pui, porumb și cașcaval, covrigi românești…și câte și mai câte! Din fericire avem de unde alege, mulțumim pentru rețete, Gina Bradea și pentru ajutor, Epack!

  31. As face turta dulce din care as construi o casuta pentru bucuria nepotilor.Reteta de turta dulce Gina Bradea e super gustoasa.

  32. Turta dulce ,salam de biscuiti,ciorba de burta ,ciorba de perisoare,pâine in punga ,friptura in punga

  33. Buna ziua.Pai as gati o multime de bunatati marca Gina Bradea : friptura de pui la punga,sarmale,ciorba de perisoare,turta dulce si lista poate continua!

  34. Buna ziua.Cu produsele de la Epack pot face multe.De exemplu cozonac moldovenesc Gina Bradea,pui pe sare la cuptor,plăcintă/strudel cu bostan,pâine de casă in pungă, friptură la cuptor si multe alte retete.

  35. Arată minunat focacia ta Gina. Sunt absolut sigura ca este o reteta foarte gustoasa ptr ca am făcut mai multe din ele cu o reușită maxima.As folosi la fripturi, ciorbe, fursecuri, cozonaci, pâine ♥️ , la foarte multe.
    Multumim ptr retetele tale grozave!!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.