Tort „Zilele amantilor”

5
353

Tort „Zilele amantilor”, o reteta aparte, fierbinte, afrodisiaca, un tort cu multa ciocolata cu piper, crema pufoasa vanilata si capsune proaspete. Un deliciu interzis, plin de erotism si promisiuni soptite. O creatie demna de Cati si Mircea, eroii romanului Zilele amantilor, scris de Corina Ozon. O scriitoare geniala, o carte care sparge tipare si darama bariere, care smulge basmalele de pe ochii multora. Daca nu ati citit aceasta carte, v-o recomand, o puteti cumpara de aici. (are transport gratuit). Nu fac reclama, pur si simplu imi place, iar Corina e o prietena draga. 🙂

Tort-Zilele-amantilor-ciocolata-cu-piper-pofta-buna-gina-bradea (17)

Sa va spun reteta tortului facut de mine. Din perspectiva lui Mircea sau a lui Cati, va las pe voi … 😛

Ce ingrediente folosim?

Tort ,,Zilele amantilor"

Durata Preg.: 

Durata gatit: 

Total: 

Portii: 6

O reteta aparte, fierbinte, un tort cu multa ciocolata cu piper, crema pufoasa vanilata si capsune proaspete. Un deliciu interzis, plin de erotism si promisiuni soptite.
Ingrediente
  • Pentru blat:
  • -3 oua mari
  • -50 g unt
  • -3 linguri faina
  • -75 g cacao neagra
  • -4 linguri de zahar
  • -1 praf de piper roz, proaspat macinat
  • Pentru insiropat:
  • -100 ml coniac bun
  • Pentru crema:
  • -250 g frisca naturala
  • -1 lingurita gelatina
  • -50 ml lapte
  • -semintele de la jumatate de pastaie de vanilie
  • -100 g capsune proaspete
  • -2 linguri de zahar pudra
  • Pentru glazura:
  • -50 ml apa
  • -5 linguri de zahar
  • -2 linguri de cacao neagra
  • -4 galbenusuri
  • -200 g unt gras
  • -un varf de cutit piper roz proaspat macinat
  • Pentru decor:
  • -Ciocolata rasa
  • -cateva boabe de piper roz

 1. Prima data pregatim blatul 🙂

Se sparg ouale si se separa albusul de galbenus. Albusul cu un strop de sare se bate spuma, se adauga zaharul si se continua baterea pana cand se formeaza o spuma tare. Untul se topeste si se adauga treptat in galbenusuri, se face ca o maioneza.

 

O reteta aparte, fierbinte, un tort cu multa ciocolata cu piper, crema pufoasa vanilata si capsune proaspete. Un deliciu interzis, plin de erotism si promisiuni soptite.O reteta aparte, fierbinte, un tort cu multa ciocolata cu piper, crema pufoasa vanilata si capsune proaspete. Un deliciu interzis, plin de erotism si promisiuni soptite.in galbenusuri, se face ca o maioneza.in galbenusuri, se face ca o maioneza.

Se adauga albusurile peste galbenusuri, se unesc, se adauga deasupra, putin piper roz macinat (un varf de cutit), faina si cacaoa cernute. Se cern, pentru ca in felul acesta nu se formeaza cocoloase. Se amesteca usor de jos in sus, cu miscari usoare, pentru ca aluatul sa ramana pufos. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, la 180 de grade. Peste 30 de minute se face proba cu scobitoarea. Cand este bine copt, se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Tort ,,Zilele amantilor"Tort ,,Zilele amantilor"in galbenusuri, se face ca o maioneza.

Va invit in grupul Carte de bucate online, sa gatim si sa ne sfatuim impreuna.

Alatura-te comunitatii

2. Se pregateste glazura de ciocolata.

Se pun zaharul, apa si cacaoa pe foc, apa se pune cat sa umezeasca bine , daca mai e nevoie, se mai adauga ptina apa. Se lasa sa dea in clocot, apoi se toarna asa clocotit, peste galbenusuri. Se toarna putin cate putin, amestecand incontinuu cu mixerul sau cu un tel. Eu am amestecat cu un tel mic, se face foarte usor.

Un truc:

Asezati castronul pe masa si dedesubt puneti un servet de panza. In felul acesta, castronul nu va avea nevoie sa fie tinut, nu va aluneca. Sunt obisnuita sa fac multe treburi singura, asa ca am invatat sa ma descurc. 🙂

Separat, untul moale, la temperatura camerei, se face spuma cu mixerul. Se adauga crema de galbenusuri putin cate putin, batand incontinuu. La final se adauga un praf de piper roz, proaspat macinat. Va iesi o creme lucioasa, fina, pufoasa, cu un gust extrem de fin.

Daca doriti, puteti adauga 1 fiola de esenta de rom sau 1 lingura de coniac bun.

Tort ,,Zilele amantilor"

3. Se pregateste crema de frisca.

Gelatina se pune la hidratat cu laptele si se lasa 10 minute sa se umfle. Se pune intr-un ibric pe foc si se amesteca pana se dizolva, dar fara sa fiarba. Se amesteca usor pana se toprste gelatina de tot. Se lasa cateva minute sa se racoreasca, sa fie foarte usor calduta si se amesteca impreuna cu frisca, zaharul si semintele de la jumatate de pastaie de vanilie. Se poate folosi doar vanilie. Se amesteca foarte usor, de jos in sus, in asa fel incat crema sa ramana pfoasa.

loading...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 4. Asamblare

Blatul se taie in 2 , se aseaza inapoi in forma in care s-a copt si se stropeste cu jumatate din cantitatea de coniac. Se pune crema de frisca si deasupra se pun capsunele taiate cublete. Se pune a doaua felie de blat, se stropeste cu restul de coniac, se apasa usor ca sa se niveleze bine si se da la rece pentru 2-3 ore.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5. Finisare, decorare, ornare.

Se scoate tortul din forma, se aseaza pe un platou, se niveleaza de jur imprejur cu un cutit inmuita in apa calda. In felul acesta se aranjeaza daca este crema cursa inestetic pe margine. Se imbraca de jur imprejur in crema de ciocolata si se decoreaza dupa imaginatie. Eu am facut un rand de aveline sus si la baza. Am presarat cateva boabe de piper roz pe fiecare avelina de ciocolata, iar in mijloc am ras putina ciocolata.

Decorul este simplu si elegant.

In loc de capsune se pot folosi zmeura, mure, dar capsunele sunt grozave 🙂

Tortul acesta este cu adevarat deosebit, cu un buchet de arome aparte, combinatia dintre ciocolata, piper roz, capsune, frisca naturala,  coniac si vanilie naturala… este afrodisiaca si geniala!! Recomand alaturi un pahar de sampanie fina, demi-dulce si o cada plina cu apa calda, inspumata. Lumanari, muzica in surdina, lumina difuza, petale de roze, alea-alea…

Hm.. provocare nu gluma, nu-i asa? De Ziua indragostitilor, Dragobete, 1 si 8 martie, de Halloween sau pur si simplu ca e marti, sau miercuri, sau joi. Nu conteaza motivul.. 🙂

Va provoc sa-l pregatiti si voi si sa-mi spuneti impresiile. 🙂

Pofta Buna! , eu fug sa umplu cada cu apa si sa dau foc la lumanari, ca tort am 😀

Tort-Zilele-amantilor-ciocolata-cu-piper-pofta-buna-gina-bradea (16)Tort-Zilele-amantilor-ciocolata-cu-piper-pofta-buna-gina-bradea (15)OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

loading...

5 COMENTARII

  1. Buna seara,

    Mi-ar placea ca acest tort sa se numeasca „ZILELE INDRAGOSTITILOR”. Corina sigur se bucura ca ati creat un tort cu numele cartii ei. O seara buna!

  2. Multumesc pentru reteta. Fain si foarte delicios! Imi place cum aveti structurat site-ul. Aveti o tema foarte prietenoasa si foarte usor de folosit. Incercati pentru ca rezultatul va fi WOW!!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!

Please enter your name here

Rate this recipe:  

loading...