Tort aperitiv cu dovlecei si branza – un aperitiv usor de realizat in orice anotimp al anului, dar mai ales acum, cand se gasesc dovlecei din belsug. Tortul cu dovlecei si branza este delicios are un gust si o savoare aparte.
Va invit cu drag sa incercati si reteta tort aperitiv din clatite, o reteta cel putin la fel de simpla si gustoasa precum aceasta. Am lasat o poza cu acest preparat mai jos, sa va convingeti de cat de bine arata, iar de gust… nici nu va mai zic:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tort aperitiv cu dovlecei si branza?
- Pentru clatite:
- -500 gr dovlecei
- -4 oua
- -o lingurita praf de copt
- -2 linguri ulei
- -sare,piper
- -marar,patrunjel
- -200 ml lapte
- 200 gr faina
- Pentru crema:
- -200 gr crema de branza
- -300 gr bulgarasi din branza
- -100 gr crema de branza pentru ornat
- -cozi de ceapa verde
- -marar, patrunjel
- -sare, piper
- -2 graunti usturoi
- -jumatate ardei rosu
- -rosii cherry pentru ornat
Cum preparam reteta de tort aperitiv cu dovlecei si branza?
Pentru inceput pregatim clatitele
Se spala dovleceii se sterg si se curata de coaja.
Se dau pe razatoarea mare si se scurg foarte bine.
Dovleceii scursi se amesteca cu ouale, laptele, sarea, piperul, 2 linguri de ulei, marar si patrunjel, apoi se adauga faina amestecata cu praful se copt.
Se amesteca toate foarte bine si se pune cate un polonic din compozitia de clatite in tigaia unsa cu ulei, se coc pe ambele parti apoi se lasa la racit.
Clatitele vor fi un pic mai groase ca cele normale.
Se amesteca 200 gr de crema de branza cu bulgarasi din branza, sare, piper, cozi de ceapa taiate marunt, patrunjel, marar, usturoi.
Ardeiul se taie cubulete.
Asamblarea tortului aperitiv din dovlecei cu crema de branza
Pe un platou se pune o clatita deasupra crema de branza si cubulete de ardei iar clatita si crema de branza si tot asa pana terminam clatitele.
Se orneaza cu crema de branza, rosii cherry, cozi de ceapa taiate marunt.
Asta este totul, reteta noastra de tort aperitiv este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, sa va convingeti de cat de delicioasa este. Bineinteles, va astept cu drag sa si reveniti si sa ne spuneti cum v-a iesit. Mai multe retete cu dovlecei puteti gasi aici.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
