Tarta cu blat din fulgi de ovaz, lamaie si lapte condensat
Tarta cu blat din fulgi de ovaz, lamaie si lapte condensat – un desert racoritor si aromat, perfect pentru zilele in care dorim ceva dulce, dar usor de preparat.
Blatul crocant din ovaz al tartei se imbina intr-un mod perfect cu crema fina si acrisoara de lamaie, un echilibru perfect de arome.
Ingrediente pentru reteta tarta cu blat din fulgi de ovaz
- 3 galbenusuri
- Sucul si coaja de la o lamaie
- Esenta de lamaie
- 1 cutie de lapte condensat (394 g)
- 300 g de fulgi de ovaz
- 100 g de unt
- 250 ml de smantana pentru frisca
- 100 g de zahar pudra
Mod de preparare pentru reteta de tarta cu lamaie si lapte condensat
Pregatirea blatului de ovaz
Fulgii de ovaz se maruntesc cu ajutorul unui robot de bucatarie pana se obtine o textura fina, dar usor crocanta.
Se amesteca apoi cu untul topit pana se formeaza o compozitie omogena.
Coacerea blatului
Intr-o tava de tarta cu diametrul de 20 cm, tapetata cu hartie de copt, se aseaza compozitia de ovaz si unt.
Se preseaza bine pentru a obtine un strat uniform.
Se coace la 190 de grade Celsius timp de 12-15 minute, apoi se lasa la racit complet.
Prepararea cremei de lamaie
Galbenusurile se mixeaza impreuna cu sucul si coaja de lamaie, apoi se adauga laptele condensat.
Se omogenizeaza bine pana se obtine o crema fina si lucioasa.
Coacerea tartei
Crema obtinuta se toarna peste blatul racit si se introduce din nou la cuptor pentru aproximativ 10 minute la 190 de grade Celsius.
Dupa coacere, se lasa tarta sa se raceasca complet inainte de a adauga decorul.
Pregatirea decorului
Smantana pentru frisca se mixeaza cu zaharul pudra si esenta de lamaie pana se obtine o frisca ferma.
Se orneaza tarta racita cu frisca si se decoreaza cu coaja rasa de lamaie pentru un aspect proaspat si aromat.
Sfaturi de la Gigi
- Avetii grija sa nu maruntiti prea mult ovazul, textura crocanta a blatului face diferenta.
- Nu coaceti excesiv crema de lamaie, trebuie sa ramana fina si cat mai cremoasa.
- Folosesiti lamaie proaspata pentru o aroma cat mai intensa.
- Asigurati-va ca tarta este complet racita inainte de a o decora cu frisca.
- Pentru un plus de prospetime, puteti adauga fructe proaspete (capsuni sau afine, de exemplu) deasupra.
Tarta cu fulgi de ovaz, lamaie si lapte condensat este desertul ideal pentru iubitorii de gusturi echilibrate si texturi contrastante. Se pregateste usor si impresioneaza prin aroma sa proaspata si rafinata.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti multe alte retete de tarte, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Va recomand sa incercati reteta de tarta cu lamaie si bezea, un veritabil deliciu:
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
