Salata de ananas cu piept de pui
Salata de ananas cu piept de pui – un preparat rafinat si delicios, perfect pentru mese festive. Poate fi un aperitiv satios si racoritor, care imbina dulcele si acrisorul cu textura nucilor si aroma pieptului de pui.
Ingrediente pentru reteta de salata de ananas cu piept de puiâ
- 500 g de piept de pui
- 4 oua
- 100 g de nuci
- 1 conserva de ananas (340 g)
- Cascaval ras
- Sare si piper
- 8 linguri de maioneza
- Patrunjel pentru decor
Mod de preparare. Cum se face salata de ananas cu piept de pui?
Pregatirea ingredientelor
Ouale se fierb tare, se curata si se dau pe razatoarea mica.
Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare pana devine fraged, apoi se marunteste.
Ananasul se scurge foarte bine din conserva, iar nucile se prajesc usor intr-o tigaie fara ulei pentru a-si intensifica aroma.
Asamblarea salatei
Pe un platou de servire se aseaza un inel detasabil cu diametrul de 17 cm pentru a forma straturile.
Stratul 1
Pieptul de pui maruntit se amesteca cu sare, piper si 3 linguri de maioneza. Se pune in forma si se preseaza usor cu lingura pentru a deveni uniform.
Stratul 2
Se adauga jumatate din cantitatea de nuci maruntite peste stratul de pui.
Stratul 3
Ouale razuite se amesteca cu sare, piper si 3 linguri de maioneza. Se pune jumatate din compozitie peste nuci si se preseaza usor cu lingura.
Stratul 4
Se adauga ananasul maruntit si foarte bine scurs, apoi se intind 2 linguri de maioneza peste el.
Stratul 5
Se adauga restul de oua cu maioneza si se preseaza usor pentru a obtine un strat uniform.
Stratul 6
Se pune cascavalul ras deasupra, iar salata se decoreaza cu patrunjel proaspat, putina maioneza si restul de nuci prajite.
Sfaturi de la Gigi, pentru o salata reusita
- Asigurati-va ca ananasul este bine scurs pentru a evita inmuierea straturilor.
- Prajiti nucile, daca doriti, vor avea o aroma mai aparte si textura crocanta se va intensifica.
- Folositi piept de pui cat mai proaspat, nu afumat, pentru a pastra echilibrul aromelor.
- Lasati salata la frigider cel putin o ora inainte de servire, pentru ca straturile sa se intrepatrunda bine.
- Puteti adauga si putina zeama de lamaie in compozitia de pui pentru un plus de prospetime. Gustati inainte, e posibil ca ananasul sa fi suficient.
Salata de ananas cu piept de pui este un preparat elegant si gustos, ideal pentru a impresiona musafirii la sarbatori sau la evenimente speciale. Este usoara, racoritoare si perfecta pentru a aduce o nota exotica pe masa!
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de salate, diversificate pentru toate gusturile, buzunarele si preferintele.
Puteti incerca reteta de salata boeuf cu piept de pui si mazare, atat de contestata de unii, dar atat de des intalnita pe mesel romanilor:
Va invit cu drag sa incercati retetele, sa reveniti pe blog sa ne spuneti cum au iesit.
Spor la gatit si Pofta buna va urez!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
