Rulouri din foi de lasagna – cu umplutura generoasa de crema de branza si mortadella – daca va plac pastele cu siguranta veti indragi si aceasta reteta. Satioase si gustoase, aceste rulouri sunt ideale pentru cina sau pentru o gustare. Se fac rapid si sunt delicioase.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de rulouri din foi de lasagna?
- -10 foi de lasagna
- -150 gr mortadella (salam sau sunca presata)
- -125 gr mozzarella
- -patrunjel
- -sare si piper
- -200 gr crema de branza
- -4 linguri cascaval ras
- -un sfert de ardei gras rosu
- -3 oua
- -faina
- -pesmet
- -ulei pentru prajit
Cum se face reteta de rulouri din foi de lasagna?
Foile de lasagna se fierb in apa cu sare pentru cateva minute.
Se scot pe un platou si se usuca cu un servetel.
Crema de branza se amesteca cu cascavalul ras, patrunjel, piper, mozzarella taiata marunt, sare.
Foile de lasagna fierte si uscate putin se aseaza pe un tocator, se pune deasupra cate o lingura din compozitia de branza, se presara apoi mortadella si ardei taiate cubulete si se ruleaza strans.
Ouale se bat cu sare si piper.
Rulourile obtinute se trec prin faina, apoi prin oul batut, iar la final prin pesmet cu atentie sa nu se desfaca.
Se frig in ulei pana se rumenesc putin.
Rulourile acestea se servesc calde cu diferite sosuri. De abia astept sa incercati si voi aceasta reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez spor la gatit si Pofta buna!
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete italiene, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Merita sa aruncati o privire pe reteta clasica de lasagna, care se face extrem de usor:
Puteti sa incercati si o alta reteta de lasagna, cu mazare si afumatura, cel putin la fel de gustoasa precum cea clasica:
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
