Rulada din piept de pui
Rulada din piept de pui – o reteta simpla, gustoasa si sanatoasa, ideala pentru un mic dejun echilibrat sau o gustare rapida. O reteta de rulada aperitiv care se prepara usor, din ingrediente accesibile si ofera o alternativa delicioasa la mezelurile din comert.
Ingrediente pentru rulada din piept de pui
- 500 g de piept de pui
- 135 ml de apa
- 60 g de amidon de porumb
- O lingurita si jumatate boia dulce afumata
- 2 catei de usturoi
- O jumatate de lingurita de busuioc
- Sare si piper
- Condimente pentru carne de pui
Mod de preparare. Cum se face rulada din piept de pui?
Pregatirea carnii
Pieptul de pui se taie cubulete, apoi se marunteste cu ajutorul unui robot pana se obtine o pasta.
Amestecarea ingredientelor
Pasta obtinuta se amesteca cu apa, amidonul, sare, piper, condimente pentru carne de pui, usturoi, jumatate din cantitatea de boia si busuioc.
Se blenduieste totul pana se amesteca bine toate ingredientele si se obtine o compozitie omogena.
Formarea ruladei
Pe o folie alimentara se presara restul de boia si busuioc, apoi se pune compozitia de carne si se presara deasupra putina boia.
Se ruleaza strans si se inveleste in folie de aluminiu.
Gatirea la abur
Intr-o oala se pune apa la fiert. Cand incepe sa clocoteasca, se aseaza o strecuratoare deasupra si se pune rulada in strecuratoare. Se acopera cu un capac si se fierbe astfel timp de o ora.
Daca apa scade prea mult, se mai adauga apa calda.
Racirea si servirea
Dupa ce s-a racit putin, se indeparteaza foliile si se lasa sa se raceasca complet. Apoi se poate taia si servi.
Sfaturi pentru preparare
- Pentru un gust mai intens, puteti adauga si putin usturoi granulat sau fulgi de chili.
- Asigurati-va ca folia este bine inchisa, pentru ca rulada sa nu prinda apa la gatit.
- Puteti inlocui busuiocul cu oregano sau cimbru, pentru o aroma diferita.
- Rulada se pastreaza foarte bine la frigider pana la 4-5 zile, intr-un recipient inchis ermetic.
Aceasta rulada din piept de pui este un preparat gustos si usor de facut, perfect pentru mesele zilnice sau pentru servirea la aperitiv. O alternativa sanatoasa la mezeluri, cu gust autentic si textura fina.
Alte retete de rulade aperitiv
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte idei si retete de rulada aperitiv, potrivite pentru toate gusturile si buzunarele.
Puteti sa incercati si reteta de rulada din omleta de dovlecei si crema de branza:
Sau puteti sa incercati si reteta de rulada aperitiv din cotlet de porc si ciuperci:
Va invit cu drag sa incercati oricare dintre aceste retete sau oricare altele de pe blog si abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum au iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
