Prajitura ochi de pisica: o prajitura delicata, gustoasa si aromata care dispare imediat de pe farfurie. O reteta explicata pas cu pas, pentru o reusita garantata.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi multe alte retete de prajituri, cel putin la fel de simple si gustoase precum aceasta. De exemplu, puteti incerca reteta de prajitura desteapta, o reteta explicata detaliat:
O alta delicatesa este si prajitura Rafaello cu blat din albusuri si cu muuulta nuca de cocos, o prajitura care face mereu furori la mesele festive:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura ochi de pisica?
- -400 gr aluat fraged (eu l-am avut cumparat, insa puteti sa il preparati si acasa)
- -jumatate borcan de gem de visine
- -zahar pudra
- -4 albusuri
- -esenta vanilie
- -4 linguri zahar
- -100 gr nuca cocos
- -cateva linguri gem smochine pentru uns aluatul (se poate unge cu orice gem va place)
- -fistic pentru decor
Cum preparam reteta de prajitura ochi de pisica?
Se intinde aluatul fraged subtire, dandu-i o forma patrata si se pune in tava tapetata cu hartie de copt.
Se unge cu gemul de smochine.
Se pune gemul de visine in capete, asa cum se vede in fotografie si se ruleaza ambele parti spre mijloc lasand o portiune de 10 cm nerulata pentru a pune compozitia de albusuri care se face astfel: se mixeaza albusurile spuma, se adauga 4 linguri zahar, vanilie si 100 gr nuca de cocos.
Aceasta compozitie se pune in portiunea lasata libera, deasupra se presara fistic si se coace la 190 de grade Celsius pentru 30 minute.
Dupa ce se raceste se presara deasupra zahar pudra si se taie felii.
Asta este totul, reteta noastra de prajitura este gata, va invit cu drag si pe voi sa o incercati. De abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
