Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

Prajitura cu mere si glazura de ciocolata este o prajitura excelenta. Nu e foarte dulce, perfecta pentru cei care prefera prajiturile cu fructe. Se face rapid si usor, nu este costisitoare dar in schimb este foarte buna.

Prajiturile de casa au alta savoare, mainile gospodinei adauga acel ceva in plus pe care nicio prajitura din comert, oricat de aspectuoasa ar fi, nu o poate avea.

Mai multe retete de prajituri de casa gasiti aici.

Si cateva exemple delicioase:

Ingrediente necesare pentru reteta de Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

Rating  5.0 from 1 reviews

Prajitura acesasta este o prajitura excelenta. Nu e foarte dulce, perfecta pentru cei care prefera prajiturile cu fructe. Se face rapid si usor, nu este costisitoare dar in schimb este foarte buna.

Ingrediente

• Blat
• -6 oua
• -120 g zahar
• -1/2 pliculet praf de copt
• -180 g faina
• -1 praf de sare
• Umplutura
• -6-8 mere
• -100 g zahar
• -100 g unt
• -2 pliculete zahar vanilat
• -2-3 linguri gris
• -esenta rom
• Glazura
• -150 g ciocolata topita

3.5.3229

   Mod de preparare pentru reteta de Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

Umplutura de mere

Incepem cu merele pe care le radem pe razatoarea mare. Le vom pune la calit impreuna cu zaharul si untul si le lasam pe foc pana scade toata zeama, amestecam periodic in ele sa nu se prinda. Dupa ce a scazut toata zeama adaugam grisul, zaharul vanilat si romul.

Amestecam bine apoi punem merele intr-o tava (25×30cm) tapetata cu hartie de copt si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade celsius pentru aproximativ 10 minute.

Pandispan

Ne vom apuca si de blatul pandispan separand ouale. Batem albusurile spuma cu zaharul pana obtinem o bezea tare. Separat se mixeaza galbenusurile cu praful de copt stins in otet peste care vom adauga spuma de albusuri.

Omogenizam bine iar peste amestecul obtinut vom pune faina ameatecata cu sarea. Amestecam usor pentru ca aluatul sa ramana aerat.

Prajitura cu mere si glazura de ciocolata

Peste stratul de mere din tava vom intinde aluatul pentru pandispan, uniformizam foarte bine si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade celsius pana blatul devine auriu. Cand este gata, scoatem tava din cuptor si lasam cateva minute sa se racoreasca.

Rasturnam tava pe o tava mai mare, indepartam hartia de copt si lasam sa se raceasca. In momentul in care este rece complet putem intinde un strat de ciocolata topita peste stratul de mere.

Dupa ce am glazurat bagam  prajitura la frigider pentru aproximativ o jumatate de ora apoi o putem portiona cu un cutit cu lama subtite pe care il trecem prin apa calda si il stergem dupa fiecare utilizare.

Sa va fie de folos aceasta reteta si multa sanatate va doresc!

Reteta si fotografiile ii apartin Oanei Branescu si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi

Mai multe retete de la Oana Branescu gasiti aici.

Cartea „50 de retete de post” se poate comanda de aici:

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 10.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_4CPq1efMpJ4

Haideti pe faleza la Galati! Eu si Ursul abia asteptam sa va intalnim #ginabradea

Asa faci cea mai buna pasca cu branza! Secretul unei umpluturi perfecte - Gina Bradea

Ne vedem pe faleza la Galati, la Festivalul Scrumbiei Dunarene! #ginabradea

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Prajitura cu mere si glazura de ciocolata