Platou cu trei aperitive – niste aperitive rapide, usor de preparat si din ingrediente la indemana oricui. Sunt perfecte pentru sarbatori si nu numai.
Acest platou contine trei feluri de aperitive: aperitiv din lipie, bagheta cu salata de icre si aperitiv din paine toast, branza topita, salata, salam si cascaval.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de degetele de pui la cuptor:
Sau cea de chiftele la cuptor, ambele niste aperitive tare bune si usor de preparat:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de platou cu trei aperitive?
- Pentru aperitivul din lipie:
- 1 lipie
- 2 linguri crema de branza
- 100 gr muschi file
- 75 gr felii de cascaval
- 2-3 frunze salata
- cateva masline
- 3 rosii cherry
- betisoare bambus pentru aperitiv sau scobitori
- Pentru bagheta cu salata de icre
- 2 baghete micute
- 100 gr salata de icre
- masline si marar pentru decor
- Pentru aperitivul din paine toast:
- 8 felii de paine toast
- 3-4 frunze salata
- 2 felii cascaval
- 100 gr salam
- 8 felii de branza topita de doua culori
- masline
- betisoare bambus pentru aperitiv
Cum se face reteta de platou cu trei aperitive?
Pentru aperitivul din lipie
Crema de branza se intinde pe lipie.
Peste crema de branza se pun feliile de muschi file, dupa care lipia se taie in fasii de 2 cm latime.
Feliile de cascaval se taie cu o forma rotunda mica de 3-4 cm apoi se dau pe jumatate.
Pe fiecare fasie de lipie se aseaza jumatati de cascaval si se ruleaza.
Rulouri obtinute se pun pe betisoare de bambus alaturi de frunze de salata, masline si jumatati de rosii cherry.
Pentru bagheta cu salata de icre
Bagheta se taie felii.
Se pune salata de icre pe feliile de bagheta si se decoreaza cu marar si masline.
Pentru aperitivul din paine toast
Se taie marginile feliilor de paine toast si se asambleaza in urmatoarea ordine:
-felie de paine, branza topita de doua culori, frunza salata, felie de paine, felie salam, felie cascaval, felie salam, felie paine, branza topita de doua culori, frunza salata, felie de paine.
Se procedeaza la fel si cu celelalte felii de paine.
Betisoarele de bambus se infig in „sandvisurile obtinute”.
Eu am infipt patru betisoare dar se pot infige si sase betisoare de bambus, dupa care cu un cutit bine ascutit se taie in patru sau in sase si se pune cate o maslina in varful betisorului.
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
