Paste rapide cu rosii si dovlecei
Paste cu rosii si dovlecei este una dintre retetele noastre preferate de paste. E genul de reteta simpla, rapida, ieftina si minunat de gustoasa. Sunt bune la orice masa: pranz, cina, sau chiar micul dejun 🙂 Si mai sunt si dietetice, ideale pentru dieta Rina 🙂
Gatesc des paste de 2-3 ori pe saptamana, in tot felul de combinatii. Da, o sa va mai scriu retete, pentru ca eu fac pastele cu orice am in casa 🙂 Mai multe retete de paste AICI.
Italienii au un adevarat cult al pastelor si majoritatea mananca paste zilnic. Sunt multe feluri de paste, multe firme, multe forme si combinatii. Mereu cumpar alt tip de paste, imi place sa probez si sa experimentez. Da, pastele nu ingrasa daca nu sunt in combinatie cu lactate, carne, oua 🙂 Aceasta reteta e si dietetica 🙂
Ce ne trebuie pentru reteta de paste cu rosii si dovlecei:
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 3
- -300 g paste
- -2 catei de usturoi
- -300 g rosii
- -2 dovlecei
- -patrunjel verde
- -1 lingurita sare
- -piper sau ardei iute
- -2 lingurite ulei de masline
Cum se face reteta rapida de paste cu rosii si dovlecei:
- Se pune apa la fiert, cam 2 l , cu jumatate lingurita de sare. Cand clocoteste, se adauga pastele si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Am folosit de data asta niste rasuceli de paste tare ciudate, ca niste macaroane imbarligate, bagate-n priza. Dar bune 🙂
2. Intr-o tigaie se pune 1 lingurita de ulei si cand se incinge, se pun cateii de usturoi curatati si zdrobiti cu latul cutitului. Se lasa 2 minute, iar cand se rumeneste, usturoiul se scoate si se arunca.
3. In uleiul ramas se pun dovleceii taiati felii si se ,,trag” la foc iute, timp de 3-4 minute. Se misca mereu tigaia, sa se patrunda uniform dovleceii. E bine sa aveti o tigaie tip wok 🙂
4. Se presara sare si piper sau ardei iute, apoi se adauga rosiile taiate felii si se mai lasa la foc iute inca 3-4 minute.
5. Se adauga pastele fierte, scurse, 1 lingurita de ulei de masline crud si patrunjelul verde taiat fin. Se amesteca totul. Ce bine miroase si ce gustoase sunt! 🙂
Se lasa acoperit cu un capac pentru 10 minute, apoi se serveste cu multa pofta 🙂
Va spun sincer, a durat mai mult sa scriu reteta decat sa le gatesc 🙂 Sunt minunate, asa ca indrazniti sa inovati in bucatarie. 🙂
Sunt recomandate si pentru cei care tin dieta Rina. 🙂
Daca v-a placut aceasta reteta, cu siguranta v-ar putea atrage atentia si urmatoarele retete de paste:
- paste cu sos de rosii crude (reteta de post)
- paste cu smantana, parmezan si afumatura
- paste carbonara (preparate dupa o reteta originala italiana)
Pofta buna!
