Pasta de dovlecei – o reteta simpla si tare gustoasa. Este perfecta in zilele calduroase de vara si nu numai. Se prepara rapid si este delicioasa, poate fi gustare sau aperitiv.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete cu dovlecei, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de dovlecei umpluti cu carne si legume, o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa:
Mai puteti sa aruncati o privire si pe reteta de salata de dovlecei cruzi cu morcov si ardei:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de pasta de dovlecei?
- -500 gr de dovlecei
- -2 linguri de iaurt
- -75 gr de cascaval ras
- -2 catei de usturoi
- -2-3 linguri de sos tahini (pasta de susan)
- -2 linguri de zeama de lamaie
- -sare si piper
- -3 linguri de ulei
- -patrunjel
- -19 gr de seminte de pin (pinoli)
Cum se face reteta de pasta de dovlecei?
Dovleceii se spala, se curata de coaja si se taie cubulete, dupa care se calesc in ulei, pana se inmoaie si se rumenesc putin.
Se lasa apoi la racit, dupa care se blenduiesc impreuna cu cascavalul ras, iaurt, usturoi, sos tahini, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
Crema obtinuta se pune pe farfurie si se decoreaza cu patrunjel, seminte de pin (pinoli) si ulei de masline.
Asta este totul, pasta noastra este gata. Noua ne place sa o servim pe paine prajita, cu niste legume alaturi. In functie de gusturi si preferinte, puteti sa adaptati modul de servire al acestei paste.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
