Omleta cu ton
Omleta cu ton – o reteta italiana simpla, hranitoare si aromata, perfecta pentru un mic dejun consistent sau un pranz rapid. Combinatia de ton, oua si branzeturi ofera un preparat satios si plin de gust.
Ingrediente pentru omleta cu ton
- 150 gr de ton (o conserva)
- 4 oua
- 1 rosie
- 1 ceapa
- 100 gr de cascaval ras
- 100 gr de mozzarella
- patrunjel
- sare si piper
- 2 linguri de faina
- 1 lingurita de boia dulce afumata
- 1 lingura de ulei
- 25 gr de unt
Cum se face omleta cu ton?
Pregatirea ingredientelor
Conserva de ton se scurge bine de lichid, apoi se zdrobeste usor cu o furculita pentru a se desface in fulgi.
Prepararea compozitiei
Intr-un bol incapator se adauga tonul, ouale, sarea, piperul si boiaua.
Se amesteca usor, apoi se adauga ceapa tocata marunt, rosiile taiate cubulete, mozzarella, cascavalul ras, faina si patrunjelul tocat.
Se amesteca pana se omogenizeaza toate ingredientele si se obtine o compozitie densa.
Gatirea omletei
Intr-o tigaie se topeste untul impreuna cu uleiul.
Cand s-au incins, se toarna compozitia de omleta, se niveleaza usor si se acopera cu capacul.
Se lasa la foc mic pana cand baza se rumeneste, apoi se intoarce cu grija si se coace si pe cealalta parte pana devine aurie si pufoasa.
Cum servim omleta cu ton?
Omleta se serveste calda, simpla sau alaturi de o salata verde si paine prajita. Este gustoasa si rece, fiind ideala si pentru pachetelul de serviciu.
Va recomand sa incercati si reteta de omleta taraneasca, o varianta de omleta cu mamaliga rece, tare delicioasa:
Va invit si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna sa aveti!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
