Muffins-chec-briose cu dovleac
Imi era o pofta cumplita de ceva cu bostan/dovleac, asa ca mi-am suflecat manecile si am facut repede cateva muffins pufoase si parfumate cu dovleac. Este o reteta simpla, rapida, fara mari pretentii, ies muffins fragezi si pufosi, care raman pufosi cateva zile. Nu folosesc praf de copt sau afanatori, dar cresc foarte frumos.
Ce folosesc la reteta de muffins cu doveleac sau chec pufos cu dovleac:
INGREDIENTE
Muffins-chec-briose cu dovleac
Rating
Durata Preg.:
Durata gatit:
Total:
Portii: 12 buc
Muffins-briose pufosi si aromati cu dovleac, fara praf de copt.
Ingrediente
- -3 oua mari
- -100 g unt sau ulei (ideal unt)
- -150 g dovleac ras
- -5 linguri de zahar
- -5 linguri de faina cu varf
- -1 lingurita rasa de scortisoara
- -un praf mic de sare
Instructiuni
- Ouale se separa, galbenusul se bate cu sare si se lasa deoparte 10 minute, sa se intensifice culoarea, apoi se adauga untul topit sau uleiul. Albusul se bate spuma tare cu zaharul. Galbenusul cu untul se amesteca acum impreuna cu dovleacul ras, scortisoara, albusul si faina, foarte usor, mestecand de jos in sus.
- Se toarna in forma de chec sau de briose si se coace la foc potrivit - 180 de grade. Se face proba cu scobitoarea dupa 25-30 de minute.
Daca nu va place scortisoara, puteti folosi un strop de vanilie.
Truc:
Aseazati la mijloc si cateva cubulete de dovleac si efectul va fi deosebit.
Mama, sotie, bucatar, blogger, economist, manager, autor de carti culinare si mai ales, OM.
Gatesc simplu, curat, gustos, cu ingrediente naturale, condimente si verdeturi pe care le usuc si le macin eu, cu multe legume proaspete. Fac acasa paine, preparate din carne, umplu bors, fac tot felul de conserve pentru iarna.
Mancarurile mele au „acel gust” al mancarurilor facute de mame sau bunici, dar cu mai putine grasimi si prajeli.
9 COMENTARII
Chiar ieri am luat un dovleac-placintar si ma intrebam ce sa fac din el.Iata o varianta!
Ai rabdare, mai am o surpriza 🙂
Foarte bune! Am pregătit o tură aseară și azi deja s-au evaporat! Sunt bune de tot!
Ma bucur, sa va fie de bine 🙂
Pot pune cantitate dublă de dovleac?
Da, fara probleme.
Merci mult! Așa am făcut! Am încă două tăvi de brioșe la cuptor! Sunt nerăbdătoare să văd cum vor ieși!
Asta e deja a treia oara când le prepar! Am adăugat și câteva merișoare… Au ieșit 6 bufnițe și tot atâția ursuleți, din care unul n-a avut prea multe șanse l-a fotografiat! 🙂 Păcat că nu știu să adaug poze…
Ma bucur daca v-a fost de folos reteta. Va astept, cu drag, sa incercati si alte retete de ale mele.
Pozele le puteti trimite pe pagina de Facebook a blogului sau pe grupul de Facebook.