Maioneza de casa cu oua fierte
Maioneza de casa cu oua fierte – o alternativa sanatoasa si sigura la maioneza clasica cu ou crud. Se prepara rapid, in doar cateva minute, are o textura cremoasa si un gust delicios. O reteta perfecta pentru o maioneza fina, ideala pentru salate, sandwichuri sau aperitive.
Ingrediente pentru reteta de maioneza de casa cu oua fierte
- 4 oua fierte tari
- 1 lingura de mustar
- sare
- 100 ml de ulei
- optional: un varf de lingurita de turmeric
- zeama de lamaie (dupa gust)
Mod de preparare. Cum se face maioneza cu oua fierte?
Puteti sa cititi reteta scrisa in continuare sau gasiti mai jos reteta video, unde puteti vedea indeaproape cum fac totul.
Reteta video
Pregatirea ingredientelor
Ouale fierte tari se curata si se pun intr-un vas incapator. Se taie in bucati mai mici pentru a se pasa mai usor.
Adaugarea condimentelor
Se adauga sarea dupa gust si o lingura de mustar.
Ingredientele se paseaza cu blenderul vertical pana cand rezulta o compozitie fina si uniforma.
Intensificarea culorii
Daca dorim o culoare mai intensa, putem adauga un varf de lingurita de turmeric, care ofera o nuanta galbuie naturala si un plus de aroma.
Incorporarea uleiului si a sucului de lamaie
Turnam treptat 100 ml de ulei si adaugam zeama de lamaie dupa gust, continuand sa blendam.
Mixam pana cand obtinem consistenta cremoasa dorita.
Finalizarea maionezei
Maioneza de casa cu oua fierte se prepara foarte rapid – in aproximativ 5 minute.
Este ideala pentru cei care nu consuma oua crude, oferind aceeasi textura fina si gust bogat.
Sfaturi de la Gina Bradea
- Folositi oua complet racite pentru a obtine o textura mai densa si omogena.
- Adaugati uleiul treptat, in fir, pentru a evita taierea maionezei.
- Mustarul clasic se poate inlocui cu mustar cu boabe sau mustar Dijon, pentru o aroma mai intensa.
- Pastrati maioneza la frigider intr-un recipient inchis, pana la 3-4 zile.
- Puteti adauga usturoi pisat sau ierburi aromatice, pentru o varianta mai savuroasa.
Maioneza de casa cu oua fierte este o reteta simpla, rapida si sigura. Cu textura sa cremoasa si gustul echilibrat, transforma orice preparat intr-o experienta delicioasa, perfecta pentru mesele in familie sau ocazii speciale.
Alte retete de maioneza
Pe blogul meu puteti gasi si alte retete de maioneza, in functie de varianta pe care o doriti.
Puteti incerca reteta clasica de maioneza, cu oua fierte si crude:
Sau puteti sa incercati reteta cu oua intregi:
Sau puteti incerca reteta de maioneza din avocado, varianta de post sau pentru cei care nu consuma oua:
Va recomand sa stati aproape, curand voi veni si cu alte idei de retete si preparate delicioase. 🙂
Si daca va place ceea ce gatesc, va invit sa ma urmariti pe paginile de Facebook, pe Instagram, TikTok, Youtube si Pinterest.
Va recomand sa va inscrieti in grupul meu, pe Facebook, Pofta buna, retete cu Gina Bradea, grup oficial, unde va pot ajuta foarte usor cu sfaturi si sugestii, gatim impreuna, ne sfatuim si socializam.
Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand in casuta mea virtuala, cu mare drag!
Va imbratisez si nu uitati intotdeauna ingredientul secret pentru cele mai delicioase mancaruri: presarati totul cu dragoste si cu un strop de bunatate!
Pofta buna, retete cu Gina Bradea!
