Gogosi cu capsuni
Gogosi cu capsuni: niste gogosele mai speciale, le putem numi „gogosele surpriza”. De ce asa? Pentru ca nimeni nu se va astepta ca in mijlocul lor sa gaseasca o capsuna.
Sunt super gustoase, startul de aluat este destul de subtire, este ca o crusta ce acopera capsuna. Combinatia dintre aluat si capsuna este una senzationala, va asigur de acest lucru. Insa, puteti arunca o privire si pe reteta de gogosi pufoase.
Mai jos gasiti si alte retete, cel putin la fel de delicioase precum aceste gogosi:
Ingrediente pentru reteta de gogosi cu capsuni?
- -300ml lapte
- -1 ou
- -1 lingura unt topit
- -1 lingurita pasta de vanilie sau esenta
- -60 g zahar
- -coaja rasa de lamaie
- -260-270 g faina
- -1 praf de sare
- -1 lingurita cu varf praf de copt
- -aproximativ 30 de capsuni
- -ulei pentru prajit
- Pentru decor
- -zahar pudra
Cum preparam reteta de gogosi cu capsuni?
Modul de preparare al acestei retete este unul cat se poate de simplu. Este un aluat simplu asemanator cu cel de la clatite doar ca este putin mai gros.
Punem laptele intr-un bol impreuna cu oul si amestecam cu un tel para.
Peste amestecul obtinut adaugam pe rand untul topit, vanilia, zaharul si coaja de lamaie.
Continuam sa amestecam pana se omogenizeaza toate. Este timpul sa punem si faina pe care o cernem impreuna cu sarea si praful de copt.
Amestecam energic sa nu ramana cocoloase, trebuie sa obtinem un aluat omogen asemanator cu cel de la clatite americane.
Acum ca aluatul este gata, luam capsunile pe care le am spalat si le-am uscat inainte si infigem in ele bete pentru frigarui.
Punem ulei la incins intr-un vas astfel incat atunci cand bagam gogoselele in el,acestea sa nu atinga fundul vasului.
Cand uleiul este incins trecem pe rand cate o capsuna (in care am infipt deja betisorul) prin aluat si o punem la prajit rasucind mereu de betisor fara a atinge fundul vasului.
Lasam gogoselele la prajit pana incep sa capete o culoare aurie. Este ideal daca gasiti capsuni care sa fie egale, nu foarte mari dar nici foarte mici.
Dupa ce am terminat de prajit gogosile cu capsuni, le punem pe o farfurie, scoatem betisoarele si le pudram cu zahar.
Felul in care arata nu va da nimenui de banuit ca ar avea ceva in mijloc.
Daca doriti sa va surprindeti apropiatii, pregatiti aceste gogosele, nu veti da gres. Pe langa aspectul deosebit, au si un gust extraordinar.
Din cantitatile de mai sus obtineti aproximativ 30 de gogosi cu capsuni (numarul variaza in functie de dimensiunea capsunilor alese de dumneavoastra). Merita sa incercati si reteta de dulceata de capsuni si cea de compot de capsuni.
Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
2 COMENTARII
[…] cu ciocolataBiscuiti fara zaharMelci cu nuca si scortisoaraPrajitura cu iaurt si cacaoGogosi cu capsuniGem de caise reteta clasicaPrajitura inteligenta cu cacaoPrajitura cu cirese negreBezele reteta […]
[…] cu ciocolataBiscuiti fara zaharGogosi cu capsuniPurcelusi pufosi pentru micul dejunPlacinta cu mere cu foi…Placinte cu kefir si […]