Foietaj cu crema de branza si legume
Foietaj cu crema de branza si legume – un aperitiv simplu, delicios si usor de preparat. Din doar cateva ingrediente putem obtine un preparat aspectuos, numai bun de pus pe mesele de sarbatoare si nu numai.
Ce ingrediente folosim pentru reteta de foietaj cu crema de branza si legume?
- 1 dovlecel
- 1 ceapa rosie
- 15 rosii cherry
- frunze de busuioc
- 2 linguri de ulei
- sare si piper
- 1 cutie de crema de branza
- 100 gr de parmezan
- 1 ou
- 1 ou pentru uns
- 4-5 ciuperci
Mod de preparare. Cum se face reteta de foietaj cu crema de branza si legume?
Pregatirea legumelor
Dovlecelul se taie rondele, rosiile cherry se taie pe jumatate, ceapa se taie julien, frunzele de busuioc se taie marunt.
Toate legumele se pun intr-un bol si se condimenteaza cu sare, piper si ulei.
Pregatirea cremei de branza
Intr-un bol se amesteca crema de branza cu 1 ou, parmezan, busuioc, sare si piper.
Pregatirea foietajului
Aluatul se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Foietajul se mai intinde putin si se taie in 12 patrate.
Umplerea foietajului
Pe fiecare patrat de foietaj se pune cate o lingura de crema de branza si legume condimentate din bol.
Coacerea
Tava cu foietaj se pune la congelator pentru 10 minute, dupa care se coace la 190 de grade Celsius, pentru 30 de minute, pana capata o culoare frumoasa, rumen-aurie.
Cum servim foietajul cu legume?
Se presara busuioc deasupra pentru un plus de prospetime si culoare.
Cateva sfaturi de la Gigi
- Puteti inlocui crema de branza cu ricotta sau urda pentru un gust mai usor.
- Pentru un plus de aroma, adaugati oregano sau cimbru uscat peste legume.
- Foietajul iese mai crocant daca tava se pune la rece inainte de coacere, asa cum prevede reteta.
- Puteti adapta umplutura cu ardei gras, masline sau cubulete de cascaval. Se potrivesc orice fel de mezeluri, legume sau branzeturi aveti la indemana sau care va plac mai mult.
- Aperitivul se serveste cald, dar este la fel de gustos si rece, ca gustare de zi cu zi.
Reteta de foietaj cu crema de branza si legume este o alegere rapida si eleganta pentru orice ocazie. Se prepara usor, arata spectaculos si combina perfect textura crocanta a aluatului cu cremozitatea branzei si prospetimea legumelor.
Este un aperitiv versatil, potrivit atat pentru mesele festive, cat si pentru gustarile de zi cu zi. Poate fi facut pentru a fi luat la pachet la scoala, la munca sau pentru picnic. Alte retete cu aluat foietaj puteti gasi aici.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
