Foietaj cu crema de branza si ardei capia
Foietaj cu crema de branza si ardei capia – un aperitiv simplu, rapid si plin de culoare, cu gust delicios, textura crocanta si un aspect elegant, ideal pentru mese festive sau gustari rapide.
Ingrediente pentru reteta de foietaj cu crema de branza si ardei capia
- 1 foaie de aluat foietaj
- 200 gr de crema de branza
- 5 ardei capia rosii
- 1 lingura de ulei
- frunze de busuioc proaspat
- sare, dupa gust
Mod de preparare: cum se face reteta de foietaj cu crema de branza si ardei capia?
Pregatirea foietajului
Se taie foaia de aluat foietaj in 8 dreptunghiuri egale.
In interiorul fiecarui dreptunghi se traseaza un alt dreptunghi mai mic, fara a taia complet (pentru aspect si crestere uniforma).
Se inteapa centrul fiecarui dreptunghi cu o furculita pentru a nu se umfla excesiv.
Se coc la 190 de grade Celsius, timp de 20–25 de minute, pana devin aurii si crocante.
Pregatirea ardeilor
Ardeii capia se coc in cuptor sau in air fryer, apoi se curata de coaja si seminte.
Se taie in fasii lungi si subtiri, se sareaza usor si se ruleaza in forma de trandafiri (pentru un efect decorativ).
Asamblarea aperitivului din foietaj
Pe fiecare patrat de foietaj copt se pune o lingura de crema de branza.
Se adauga cate un trandafiras din ardei capia si frunze de busuioc proaspat.
Se stropeste usor cu ulei pentru luciu si aroma.
Cum servim foietajele cu crema de branza si ardei?
Se servesc imediat sau la temperatura camerei, ca aperitiv elegant sau gustare rapida. Sunt perfecte si pentru platouri festive.
Asta este totul, reteta noastra este gata. Va invit cu drag si pe voi sa o incercati. In plus, pe blogul Ginei Bradea puteti sa gasiti multe alte retete de aperitive, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat, precum aceasta.
De abia astept sa va intoarceti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
