Cupcakes cu cacao, gem de visine si frisca, moi, pufoase si gustoase
Cupcakes cu cacao, gem de visine si frisca, moi, pufoase si gustoase, desertul preferat atat de copii, cat si de adulti. Reteta de astazi e dedicata tuturor amatorilor de ciocolata.
Sunt foarte ciocolatoase, avand gustul unei inghetate de ciocolata, nu stiu de ce, dar de fiecare data cand mananc acest desert il aseman cu inghetata topita.
Arata foarte bine pe masa de sarbatoare, dar pot fi servite si dimineata la o cafea tare sau cu un ceai aromat. Daca optam pentru varianta fara frisca (asa fac de obicei pentru ca e mai rapid si nu doar) pot fi luate ca gustare la pachet. Le fac foarte des cand mergem in calatorii si nu mai stiu ce mancare sa iau cu noi.
Ingrediente pentru reteta de cupcakes cu cacao, gem de visine si frisca
- – Faina – 200 g;
- – Lapte batut 2 % – 350 g;
- – Zahar – 200 g;
- – Unt rece – 150 g;
- – Cacao – 80 g;
- – Oua – 4;
- – Zahar vanilinat – 5 g;
- – Praf de copt – 1lingurita,
- – Bicarbonat de sodiu – 1 lingurita;
- – Un praf de sare;
- – Gem de visine (sau altul, dar sa fie dens);
- – Smantana pentru frisca – 200 ml;
- – Cacao – 4-5 linguri;
- – Zahar pudra – 100 g.
Mod de preparare
1. Punem intr-un bol faina, zaharul, cacao, zaharul vanilinat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Amestecam foarte bine.
2. Adaugam untul taiat cuburi si mixam cu viteza medie a mixerului.
3. Dupa ce obtinem farimituri, adaugam laptele batut, apoi cate un ou si mixam foarte bine. Dupa ce s-au incorporat toate ingredientele, mai mixam 5 minute.
4. Incalzim cuptorul la 180 C.
5. Repartizam aluatul in formele de briose. Turnam mai intai pana la jumatatea fiecarei forme, adaugam gemul, apoi mai punem aluat. Nu umplem formele pana la margini.
6. Punem tava in cuptor pentru aproximativ 30 min.
Daca optam pentru varianta cu frisca:
Mixam la viteza mica 200 ml smantana pentru frisca. adaugam 100 g zahar pudra, 5- 6 linguri cacao si mixam in continuare, dar marim viteza. Cand frisca s-a intarit, oprim mixerul. Daca mixam mai mult, riscam sa se taie crema. Decoram.
POFTA BUNA!
Reteta si pozele ii apartin Radmilei Girbu si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,50
Arata delicios. 😋😋💐💐💐
Yummy!
Arată delicios!
Am salvat rețeta. Mult succes, Radmila!
Ce bine arata yamiii👏😍😍