Compot de struguri natural, fara conservant sau aspirina, facut doar cu apa, zahar si fructe sau indulcitor. Cum se face compotul de struguri acasa?
Orice fruct este bun pentru facut compot, totul este sa ai fructele si sa vrei sa muncesti putin. Compotul de struguri este unul dintre preferatele mele si rareori trece toamna fara sa fac macar 2-3 borcanele, de pofta.
Se folosesc struguri cu seminte cat mai putine (sunt si soiuri fara seminte) si ideal este sa fie cat mai parfumati strugurii. Pe mine nu ma deranjeaza semintele de struguri, pentru ca sunt pline de antioxidanti si vitamine, iar uleiul de struguri se stie cat este de benefic pentru organism. Asa ca eu recomand si lasati strugurii asa cum sunt si sa mancati si semintele, chiar sa le spargeti putin in dinti.
O alta recomandare: se pot amesteca mai multe tipuri de struguri, dau nu si culorile, se pun separat strugurii albi de cei roz sau negri, pentru ca altfel, toti vor avea aceeasi culoare, taninul iese-n sirop si coloreaza tot.
Am folosit acum 2 tipuri de struguri albi: un soi fara samburi si un Muscat extrem de parfumat. 🙂
Va recomand sa incercati si reteta de dulceata de struguri, un alt deliciu nelipsit din camara noastra:
Ce ingrediente sunt necesare pentru reteta de compot de struguri?
- -struguri
- -zahar sau indulcitor
- -apa
- -borcane
- – si chef de treaba 🙂
Cum preparam reteta de compot de struguri?
Pentru modul de preparare va invit sa urmariti reteta video sau sa cititi reteta scrisa mai jos.
Mai departe se procedeaza la fel ca aici, aveti toate sfaturile si secretele unui compot perfect. 🙂
Spalam strugurii si ii scoatem de pe ciorchini.
Se pregatesc borcanele, bine spalate si sterilizate inainte. Se pun bobite de sturguri pana la jumatate sau 3/4 din capacitatea borcanului.
Aici depinde ce doriti sa fie mai mult, sirop sau fruct 🙂
Se adauga zahar sau indulcitor dupa dorinta, sau pur si simplu nu se pune zahar deloc.
Se poate adauga acum si o aroma: vanilie, anason… etc.
Se completeaza cu apa, se fixeaza bine capacul.
Se sterilizeaza borcanele la bain-marie timp de 15 minute din momentul in care apa da in clocot.
Se stinge focul, se acopera cu servete groase si se lasa pana a doua zi.
Se sterg si se eticheteaza borcanele. Se verifica acum, sa nu curga: se intorc borcanele cu gura in jos si se agita usor. Reteta de compot de struguri este gata.
Va recomand si voua sa incercati reteta, pe blogul meu veti gasi si alte retete de compoturi si dulceturi.
Pofta Buna!
Reteta de compot de struguri a fost incercata si de catre cititorii blogului Pofta Buna!, inca un motiv in plus pentru a o incerca si dumneavoastra:
La compotul de struguri unde este descris modu de lucru ( cum se procedeaza)
M-am descurca scuze.
Ginaaaaa,vreau sa mai si dorm in noaptea asta,dar tu cu aceste bunatati,nu imi dai voie,te dau in judecata (ca stii ca in RO,asta se poarta).
Nu mai dau de reteta de “ciorba de fasole in paine”o tot caut,am dat de ea la un moment dat si iar am pierdut-o.Nu ma culc pana nu o gasesc.
Pe blog, in dreapta-sus e o casuta unde scrie cauta reteta. Scrie acolo fasole si-ti da reteta 🙂
Ginaaaaa,vreau sa mai si dorm in noaptea asta,dar tu cu aceste bunatati,nu imi dai voie,te dau in judecata (ca stii ca in RO,asta se poarta).
Nu mai dau de reteta de “ciorba de fasole in paine”o tot caut,am dat de ea la un moment dat si iar am pierdut-o.Nu ma culc pana nu o gasesc.
[…] o aroma aparte. Va recomand sa incercati si reteta de dulceata de capsuni, precum și reteta de compot de struguri, unul dintre cele mai delicioase si parfumate compoturi. […]
[…] ca apuca nici primavara. Va recomand sa incercati si reteta de compot de gutui, dar si reteta de compot de struguri, un alt compot delicios si parfumat. […]
Sunteti o scumpa va urmaresc cu drag. Multa sanatate si spor la gatit .va pup Raluca din Austria
Te pup tare si eu 🙂
Buna ziua doamna Gina,
azi voi incerca retea de compot de struguri.
Multumesc frumos
Multumesc frmos si eu, spor!
Draga Gina ,
Sunt foarte multumitoare pentru retetele tale ;
Tu esti deosebita _organizata ,concisa ,strict la subiect . Multe persoane posteaza retete dar din tot ce am citit,
cred ca esti si cea mai priceputa ,si retetele tale respecta regulile de preparare si sterilizare corecte .
Multumesc mult ,esti o binecuvantare pentru noi .
Cu recunostinta ,
Maria Nadia
Multumesc frumos si eu, te imbratisez.
Trebui numai struguri de masă?
Nu, merg orice fel de struguri.