Ciulama de ciuperci cu multa smantana in castronas de mamaliga

Ciulama cu ciuperci cu multa smantana in castronas de mamaliga, o reteta simpla si gustoasa, intr-o prezentare simpatica si aspectuoasa.

Ingrediente pentru reteta de ciulama cu ciuperci

Print

Ciulama cu ciuperci cu multa smantana in castronas de mamaliga

Rating  5.0 from 3 reviews

Ciulama cu ciuperci cu multa smantana in castronas de mamaliga, o reteta simpla si gustoasa, intr-o prezentare simpatica si aspectuoasa.

Ingrediente

• -400g ciuperci
• -200g ceapa
• -sare
• -piper
• -o legatura mare de patrunjel
• -2 linguri de ulei
• -400g smantana
• -o lingurita de faina

3.5.3229

Mod de preparare pentru reteta de ciulama cu ciuperci

Cum se face castronul din mamaliga?

Se face o mamaliga vartoasa,cu o zi inainte,careia ii dam forma intr-un castron,iar dupa racire se decupeaza la mijloc astfel incat sa obtinem forma unui castron.

Cum se face reteta de ciulama cu ciuperci cu multa smantana in castronas de mamaliga

Se spala ciupercile, se scot coditele, se decojesc si se taie solzisori (nu am folosit coditele).

Se pun 2 linguri de ulei la incins si se adauga ceapa taiata marunt. Se lasa la foc domol cu capac, pana se inmoaie si devine sticloasa.

Se adauga ciupercile, se pune capac si se lasa la foc domol. Din cand in cand se mai amesteca.

Daca a secat zeama ce si-au lasat-o si nu s-au inmuiat suficient, se mai pune putina apa. Se continua asa pana cand ceapa se topeste si ciupercile s-au inmuiat.

Cand sunt gata, se pune smantana amestecata cu o lingurita de faina, se lasa sa dea un clocot, se ia de pe foc, se potriveste de sare si piper si se pune patrunjelul tocat.

Se serveste in castronul de mamaliguta si dupa preferinte, cu ardei iute.

Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.

Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.

Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,25.

YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_V_4y3xIXszU

Vin cu vesti bune pentru voi!

Stiti povestea cu ursul care si-a bagat coada in balta?

Am mai adunat niste rosii din gradina si le-am pus in borcane, in suc propriu

Vezi mai multe videoclipuri Abonează-te

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Ciulama de ciuperci cu multa smantana in castronas de mamaliga