Chiftele din cartofi fierti cu marar si usturoi, reteta de post ieftina, simpla, rapida si gustoasa. Cum se fac chiftelele din cartofi, ce fel de cartofi folosim? Reteta pas cu pas.
Ingrediente pentru reteta de chiftele din cartofi:
Rating
- 600 g cartofi fierti, dati pe razatoare
- o lingurita de sare
- ½ lingurita piper
- 8 catei de usturoi zdrobit
- o legatura de marar
- 2 linguri de faina
- 2 linguri de pesmet
- ulei
- separat 200 g pesmet pentru tavalit chiftelele
Cum preparam reteta de chiftele din cartofi fierti cu marar?
Se fierb cartofii in apa doar cat sa-i acopere, cu 1 lingurita de sare. Cand furculita patrunde usor, se scurg, se lasa la racit, apoi se curata de coaja.
CATEVA TRUCURI SIMPLE, DE MARE EFECT:
-Se folosesc cartofi cu coaja galbena, pentru ca sunt mai fainosi si chiftelele se vor lega mai bine.
-Se fierb cartofii in coaja, in apa in care se adauga putina sare. Vor fi mult mai gustosi.
Se dau cartofii pe razatoarea mica, dupa racire, sau se paseaza cand sunt fierbinti. Se amesteca apoi cu sarea, piperul, usturoiul zdrobit, mararul tocat, 2 linguri de pesmet si 2 linguri de faina.
Se fac sfere care se aplatizeaza, apoi se dau prin pesmet.
Se lasa putin sa se intareasca pesmetul pe ele apoi se prajesc in ulei incins la foc domol.
Cand sunt gata, se scot pe servetele pentru a absorbi din ulei.
Sunt foarte gustoase reci, alaturi de felii de rosii, ardei gras si castraveti.
Reteta si pozele ii apartin Ioanei Subinof si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 8,75.
Cred ca sunt delicioase
Arat bine . succes
Delicioase. Mult succes, Ioana!
Simple si bune👌