Budinca din kiwi, seminte de chia si iaurt
Budinca din kiwi, seminte de chia si iaurt – un desert simplu si sanatos, bogat in fibre si vitamine, este perfect pentru micul dejun si nu numai, se prepara usor, iar gustul este unul deosebit.
Ingrediente pentru reteta de budinca din kiwi cu seminte de chia
- 3 bucati kiwi
- 250 ml lapte
- 1 lingura miere
- 1 iaurt (de preferat iaurt grecesc)
- 50 gr nuci prajite
- 4 linguri seminte de chia
Cum se face budinca din kiwi cu seminte de chia?
Pregatirea compozitiei de kiwi
Curatam 2 kiwi si ii taiem cubulete.
Punem in blender cei 2 kiwi, laptele si mierea.
Blenduiem totul pana obtinem o compozitie fina.
Adaugarea semintelor de chia
Adaugam semintele de chia in compozitia obtinuta si amestecam bine.
Turnam compozitia in 3 pahare.
Asamblarea in pahare
Presaram deasupra nucile prajite.
Adaugam iaurtul peste stratul de nuci.
Taiem al treilea kiwi felii si il asezam deasupra.
Decorarea
Decoram dupa plac, iar daca dorim putem adauga si afine, asa cum procedam si noi.
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Lasam paharele la frigider macar 1-2 ore (ideal peste noapte), ca semintele de chia sa se hidrateze si budinca sa se intareasca frumos.
- Daca vrem o textura mai groasa, mai adaugam 1 lingura de chia; daca o vrem mai fluida, reducem putin cantitatea.
- Pentru un gust mai dulce, ajustam mierea in functie de cat de acrisor este kiwi-ul.
- Nucile se pot praji 2-3 minute intr-o tigaie uscata pentru aroma mai intensa, apoi le lasam sa se raceasca inainte sa le punem in pahare.
- Punem fructele de decor deasupra chiar inainte de servire, ca sa arate cat mai proaspat.
Budinca aceasta este o alegere excelenta pentru un mic dejun rapid si hranitor sau un desert usor, care se face din cateva ingrediente simple si arata foarte bine in pahare.
Puteti sa incercati si reteta de budinca din chia cu nuci si fructe de padure, o alternativa pentru aceasta reteta:
Sau puteti sa incercati reteta de icre din seminte de chia, o reteta perfecta de icre false:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati oricare dintre aceste retete si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti cum a iesit.
Spor la gatit sa aveti! Pofta buna
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
