Brownie cu mere si faina fara gluten, reteta pas cu pas. Am descoperit aceasta reteta cu ani in urma si am facut-o de multe ori – cu faina de griu si cu faina fara gluten, si de fiecare data mi-a iesit foarte bine.
Numele original al prajiturii este Tringhiuri cu mere si ciocolata, dar eu am numit-o Brownie pentru ca se aseamana foarte bine cu brownie.
Varianta mea are mai putin zahar, si contine faina fara gluten (o combinatie faina de orez, tapioca si amidon de cartof)
Ingrediente pentru reteta de brownie cu mere si faina fara gluten
Brownie cu mere si faina fara gluten
Rating
Ingrediente
- 320 g unt
- 5 oua
- 8 linguri de zahar
- 290 g de faina fara gluten ( se poate folosi faina de griu)
- 50 g cacao
- 1 praf de sare
- 1 plic de zahar vanilat
- 0.5 lingurita scortisoara fina
- 3 lingurite de praf de copt
- 3 mere curatate si rase
- bombonele pentru decor
- Glazura de ciocolata
- 200 g ciocolata cu lapte
- 7 linguri de apa
- 50g de unt feliat
Mod de preparare pentru Brownie cu mere si faina fara gluten, reteta pas cu pas
Cum se face aluatul de brownie
Pornim cuptorul la 175°C
Intru-un bol punem faina, adaugam praful de cacao, scortisoara, praful de copt si sarea si le amestecam cu o lingura.
In alt bol, adaugam untul si zaharul si le mixam cu mixerul la viteza mica, adaugam vanilia si apoi ouale. Se adauga cate un ou pe rand si se mixeaza dupa fiecare/
Acum, in compozitia de unt adaugam treptat amestecul de faina cernut.
La urma, se adauga merele rase si se amesteca usor cu lingura de lemn.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit. Eu am copt-o pentru 1 ora. Se lasa sa se raceasca in tava.
Cum se pregateste glazura de ciocolata
Se topeste ciocolata cu 7 linguri de apa in baie de aburi amestecand continu. Cand este gata topita, se adauga untul si se amesteca bine, apoi glazuram prajitura cu aceasta glazura fierbinte.
Deasupra am presarat bombonele pentru decor.
Se da la racit pentru cateva ore, apoi se portioneaza dupa preferinta.
Prajitura are un gust fenomenal de ciocolata cu scotisoara! Va recomand sa o incercati, se merita!
Reteta si pozele ii apartin Ancai Cutean si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9.5.
Cred ca e tare buna având în vedere cantitatea mare de unt.Imi place sa se simtă gust de unt în prajituri
Cu mere nu am mâncat niciodată. Mă încântă ideea. Mult succes, Anca!
Mă încântă ideea de brownie cu mere. Mult succes, Anca!
Iubesc negresa,dar asa nu am mancat,dar la cum arata sigur este delicioasa.
Cu dulceata am mai facut, dar cu mere nu. Trebuie sa fie interesanta…
Felicitari👏👏👏👏
Retetele sunt delicioase, dar aceasta nu poate fi dieteica cu un continut de unt atât de mare. Ce sens are cuvântul dietetic în aceste conditii?
Este o reteta fara gluten, diete sunt mai multe, nu doar cele slab calorice 🙂 Poate fi si dieta keto – bazata pe grasimi.
Buna seara! Ce fel de faina fara gluten ati folosit? Ce marca? Caci am vazut ca nu toate sunt potrivite pentru deserturi
Am luat-o de la Lidl.