Biscuiti portughezi cu unt
Biscuiti portughezi cu unt: acesti biscuiti traditionali portughezi au o textura crocanta la exterior dar sunt moi in interior si sunt ideali serviti cu ceai cald sau cafea deoarece au un gust foarte subtil de citrice.
De obicei sunt mai dulci dar am preferat sa reducem putin cantitatea de zahar pentru aceasta reteta.
Ingrediente pentru reteta de biscuiti portughezi cu unt
Rating
- 225 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 praf de sare
- 170 g unt
- 150 g zahar
- 4 galbenusuri
- 1 lingurita coaja de portocala
Cum preparam reteta de biscuiti portughezi cu unt?
Aluatul fraged
Faina se amesteca cu praful de copt si sarea.
Intr-un bol de mixer se bate untul, lasat la temperatura camerei pana e moale. Se adauga zaharul si se bate la viteza medie pana se omogenizeaza compozitia. T
Tot la viteza medie se bat si galbenusurile, adaugate unul cate unul, pana sunt amestecate bine. Se adauga ingredientele uscate si se amesteca la viteza mica. Dupa ce s-au amestecat putin ingredientele, aluatul se framanata putin cu mana in acelasi bol.
Modelare Biscuiti portughezi cu unt
Aluatul se imparte in 2 bucati, de aprox 5 cm diametrul si se pune in pungi de plastic la frigider pana se intareste, aproximativ 1 ora.
Cuptorul se preincalzeste la 170 C.
Din aluat se formeaza mai intai niste fitile de aproximativ 7 cm lungime si 1 cm grosime si se formeaza funditele.
Se pun pe hartie de copt si se dau la cuptor aproximativ 12 minute.
Se servesc putin pudrati cu zahar, alaturi de o cafea sau un ceai cald!
Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin Mariei Pintean si participa cu aceasta reteta la Marele concurs al Iernii 2019: gatesti si castigi
Mai multe retete de la Maria Pintean gasiti aici.
Media notelor dare de juriu pentru aceasta reteta este 9,50.
4 COMENTARII
Minunați, felicitări.
Mult succes!😘
Mult succes,Maria!
Mult succes, Maria!