Bilute din morcovi, naut si mozzarella
Bilutele din morcovi, naut si mozzarella – o reteta simpla, gustoasa si sanatoasa, ideala pentru o gustare rapida sau un aperitiv pe un platou festiv.
Aceste bilute au o textura frageda la interior si o crusta usor crocanta la exterior, fiind potrivite si pentru copii sau pentru cei care prefera preparate fara carne.
Ingrediente pentru reteta de bilute din morcovi, naut si mozzarella
- 200 g morcovi
- 250 g naut fiert (o conserva)
- 100 g pesmet
- 150 g mozzarella
- Sare, piper
- 2 linguri ulei
Mod de preparare. Cum se face reteta de bilute din morcovi, naut si mozzarella?
Pregatirea ingredientelor
Morcovii se curata de coaja, se taie bucati si se fierb in apa cu sare pana se inmoaie.
Se scurg foarte bine si se lasa sa se raceasca. Nautul se scurge complet din conserva si se clateste cu apa rece.
Prepararea compozitiei
Intr-un robot de bucatarie se pun morcovii fierti si nautul, apoi se blenduiesc pana cand se obtine o pasta fina.
Compozitia se transfera intr-un bol si se adauga pesmetul, mozzarella rasa, sare si piper dupa gust.
Se amesteca bine pana se omogenizeaza complet si se obtine o compozitie usor modelabila.
Formarea bilutelor
Se ung mainile cu putin ulei pentru a evita lipirea compozitiei, apoi se formeaza bilute de marimea unei nuci.
Se aseaza una langa alta pe o tava tapetata cu hartie de copt sau in cosul air fryer-ului.
Coacerea
Bilutele se coc in air fryer timp de 15-20 de minute la 200 de grade Celsius, pana devin aurii si crocante.
Alternativ, se pot coace in cuptorul clasic preincalzit la aceeasi temperatura timp de 25-30 de minute, intorcandu-le la jumatatea timpului pentru o rumenire uniforma.
Servirea bilutelor din morcovi
Se servesc calde sau reci, ca aperitiv, in salate, sau alaturi de sosuri precum iaurt cu usturoi, sos tzatziki sau sweet chili.
Sfaturi de la Gigi
- Daca pasta este prea moale, mai adaugati putin pesmet pana devine usor de modelat.
- Puteti adauga condimente precum usturoi pudra, boia afumata sau ierburi uscate pentru un plus de aroma.
- Pentru o varianta fara lactate, inlocuiti mozzarella cu drojdie inactiva sau branza vegana.
- Puteti servi bilutele pe un platou cu sosuri variate, pentru un efect vizual, dar si pentru un aspect deosebit.
- Se pot pastra la frigider pana la 3 zile si reincalzi rapid in air fryer sau la cuptor.
Puteti sa incercati si reteta de crochete din cartofi:
Sau pe cea de bilute de branza:
Precum si reteta de bilute aperitiv din crema de branza si merisoare:
Bilutele din morcovi, naut si mozzarella sunt versatile, pline de proteine vegetale si cu un gust delicat. Sunt ideale pentru o masa usoara, gustari intre mese sau ca aperitiv elegant la ocazii speciale.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
