Aperitiv din vinete – o reteta delicioasa si usor de preparat, din ingrediente la indemana oricui se obtine un aperitiv gustos si aspectuos. Un mod apetisant de a servi vinetele ca aperitiv, reteta pas cu pas.
Pe blogul Pofta buna cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu vinete, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti sa incercati delicioasa reteta de salata de vinete cu ardei copti si usturoi, care are un plus de aroma fata de reteta clasica:
Mai puteti arunca o privire si pe reteta de vinete alla parmigiana:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de aperitiv din vinete?
- 2 vinete
- 4 oua
- 4 linguri de faina
- 200 gr de pesmet
- ulei pentru prajit
- un catel de usturoi
- 200 gr de crema de branza
- 100 gr de smantana de gatit
- 2 rosii
- cateva rosii cherry pentru decor
- sare si piper
- marar
Cum se face reteta de aperitiv din vinete?
Vinetele se spala, se usuca si se taie felii cu grosimea de un cm.
Feliile de vinete se condimenteaza cu sare si piper, se trec prin faina, apoi prin ouale batute si la final se trec prin pesmet.
Feliile trecute prin pesmet se prajesc in ulei, apoi se scot pe servetele pentru a elimina surplusul de ulei.
Rosiile se taie felii.
Crema de branza se amesteca cu putin marar usturoiul maruntit.
Pe o felie de vanata prajita se pune crema de branza, o felie de rosie si apoi alta felie de vanata, pe care s-a pus putina crema de branza.
Se preseaza putin si se trec marginile prin smantana, apoi prin marar maruntit.
Se decoreaza cu jumatati de rosii cherry.
Se procedeaza la fel cu toate feliile de vinete.
Gata! Aperitivul nostru este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta. 🙂
Astept cu nerabdare sa va intoarceti si sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
