Tortellini in sos de smantana

Tortellini in sos de smantana – o reteta rapida, cremoasa si aromata, ideala pentru un pranz sau o cina savuroasa. Se prepara usor si are un gust delicios de branza, usturoi si busuioc.
Ingrediente
- 250 gr de tortellini (cu branza sau carne)
- 200 ml de smantana pentru gatit
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de parmezan
- 1 lingurita busuioc uscat
- frunze de busuioc proaspat
- sare si piper, dupa gust
- 1 lingura de ulei
- 25 gr de unt
Mod de preparare
Cum se fierb tortellini?
Se fierb tortellini conform instructiunilor de pe ambalaj (in apa cu sare).
Se scurg bine dupa fierbere si se pun deoparte.
Pregatirea sosului pentru tortellini
Intr-o tigaie, se incalzesc uleiul si untul.
Se adauga usturoiul maruntit si se caleste foarte putin, doar pana isi lasa aroma.
Se scoate usturoiul pentru un gust fin, apoi se adauga smantana si se lasa la foc mic 2-3 minute.
Asamblare si aromatizare
Se adauga tortellini in sosul de smantana si se amesteca usor.
Se condimenteaza cu sare, piper si busuioc uscat.
Se mai lasa 1-2 minute pe foc, apoi se opreste.
Cum servim tortellini cu sos de smantana?
Se servesc calzi, cu parmezan ras si frunze de busuioc proaspat deasupra.
Tortellini cu smantana sunt perfecti ca fel principal, atat pentru mesele rapide din timpul saptamanii, cat si pentru o cina in familie.
Va invit cu drag si pe voi sa incercati alte retete de paste de pe blogul Retete cu Gina Bradea, aveti de unde alege. 🙂
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.