Tort spirala din piscoturi
Tort spirala din piscoturi – un tort simplu, aromat si foarte gustos. Nu necesita coacere si are un gust deosebit. Un tort delicios ce se face rapid, ideal pentru orice sarbatoare in familie.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de torturi, cel putin la fel de gustoase si usor de preparat precum aceasta.
Puteti incerca reteta de tort Ladita:
Va mai recomand si reteta de tort cu ciocolata si vanilie, un alt deliciu:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de tort spirala din piscoturi?
- -300 gr piscoturi
- -150 gr nuca
- Pentru crema caramel:
- -200 gr zahar
- -200 gr smantana pentru frisca
- -50 gr unt
- Pentru crema de frisca si mascarpone:
- -200 gr smantana pentru frisca
- -250 gr mascarpone
- -100 gr zahar pudra
- -vanilie
- Pentru decor:
- -100 gr ciocolata fondanta
- -bucatele de ciocolata kinder
- -coacaze, zmeura, cirese confiate, piersici din compot, menta
Cum se face reteta de tort spirala din piscoturi?
Pentru crema caramel
Se pune zaharul intr-o cratita si se caramelizeaza la foc mic. Atentie sa nu se arda, pentru ca va fi amar.
Dupa ce s-a caramelizat zaharul se adauga smantana incalzita si untul.
Se fierbe la foc mic pana devine ca o smantana dupa care se lasa la racit.
Intr-un castron se pune mascarponele si se adauga cate o lingura de caramel, mixand dupa fiecare lingura de caramel pusa. Se procedeaza astfel pana se pune toata crema caramel.
Mascarponele si crema caramel trebuie sa fie la temperatura camerei cand se amesteca.
Pentru crema de frisca si mascarpone
Intr-un bol se pune smantana pentru frisca, mascarponele, zaharul pudra si vanilia si se mixeaza pana se obtine o crema ferma.
Asamblarea tortului spirala
Se aseaza o folie de aluminiu lunga pe masa, peste folia de aluminiu se pune folie alimentara.
Se aseaza piscoturile unul langa altul asa ca in fotografie.
Cremele se pun in 2 posturi.
Peste piscoturi se pun cremele alternand un rand de crema caramel, un rand de crema de frisca si mascarpone.
Peste creme se presara nuci maruntite prajite in prealabil, bucatele de piersici din compot (piersicile trebuie sa fie scurse) si cirese confiate.
Cu ajutorul foliei alimentare se ruleaza strans de la in capat pana la capatul unde se termina piscoturile, folia alimentara si cea de aliminiu ramanand in afara piscoturilor.
Se aseaza pe platou cu atentie tortul obtinut ramanand infasurat in folie alimentara.
Se pune la frigider pentru o ora dupa care se inlatura folia si se decoreaza cu ciocolata fondente (topita la bain marie cu o lingura de ulei), cirese confiate, bucatele piersici, coacaze, zmeura, bucatele de ciocolata Kinder, menta. Se pot folosi fructele care va plac sau ce aveti la indemana.
Se pune apoi la frigider pentru inca o ora, apoi se poate taia.
Asta este totul, tortul nostru este gata. Va invit cu drag si pe voi sa incercati reteta, de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Pana atunci, nu imi ramane decat sa va urez mult spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
