Supa de perisoare din paine si spanac – este o reteta vegetariana simpla, gustoasa si usor de preparat. Daca aveti paine mai veche si nu stiti ce sa faceti cu ia incercati aceste perisoare, sunt delicioase si sanatoase.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti gasi si alte retete de supe si ciorbe, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti incerca reteta de post de ciorba de ciuperci, o reteta tare gustoasa:
Sau puteti incerca reteta de supa crema de legume coapte, o alta idee perfecta pentru orice masa:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa de perisoare din paine si spanac?
- Pentru supa:
- -o ceapa
- -2 morcovi
- -un cartof
- -7 rosii cherry
- -50 gr radacina telina
- -sare
- -patrunjel
- -o coaja de cascaval Grana Padano sau Parmigiano Reggiano
- Pentru perisoare:
- -200 gr spanac fiert si scurs foarte bine (se cantareste scurs)
- -150 gr paine (de preferat paine mai veche)
- -60 ml lapte
- -1 ou
- -nucsoara
- -sare
- -70 gr cascaval ras (Grana Padano sau Parmigiano Reggiano)
Ce ingrediente folosim pentru reteta de supa de perisoare din paine si spanac?
Intr-o oala se pun 2 litri de apa, morcovi curatati si taiati cubulete, ceapa, telina, cartofi curatate si taiate cubulete, rosiile taiate pe jumatate, o coaja de cascaval si se fierb aproximativ 30 minute pana se inmoaie legumele.
Se sareaza dupa gust.
Intre timp se prepara perisoarele.
Spanacul se fierbe pentru cateva minute in apa cu sare, apoi se scurge foarte bine.
Painea se marunteste cu ajutorul unui robot si se amesteca cu laptele, apoi se lasa 5 minute, dupa care se stoarce foarte bine.
Intr-un bol se amesteca spanacul scurs, painea stoarsa foarte bine, un ou, nucsoara, cascavalul ras, sare si se amesteca foarte bine pana se omogenizeaza.
Se pune bolul in frigider pentru 15 minute dupa care se formeaza perisoarele.
Perisoarele formate se pun in supa si se fierb pentru 5 minute.
Se servesc calde cu cascaval ras deasupra si patrunjel.
Asta este totul, merita sa incercati si voi aceasta reteta. De abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit reteta.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
