Supa crema de dovleac cu praz si cartofi, cu smantana si bacon, ideala pentru zilele reci de toamna. Cum se face supa crema? Reteta pas cu pas.
Ingrediente pentru reteta de supa crema de dovleac
Rating
- Un dovleac
- doi cartofi
- un praz
- circa 200g bacon feliat
- doua linguri smantana pentru decor
- seminte de dovleac
- crutoane de paine
- sare si piper si 50g ulei masline
Cum preparam reteta de supa crema de dovleac cu praz
Dovleacul curatat de seminte si coaja se taie cuburi impreuna cu cartofi si prazul se pun la intr-o oala cu apa si o lingurita de sare, apa cat sa le cuprinda. Se fierbe la foc mic circa 30 minute pana se inmoaie bine legumele, se pot incerca cu o furculita ….
Dupa ce au fiert se adauga cele doua linguri de ulei si asa calde cum sunt le pasam cu blenderul pana obtinem un piure, adaugam sare si piper dupa gust .
Baconul feliat il punem la rumenit pana devine crocant, fara ulei, intr-o tigaie de teflon. Semintele de dovleac le rumenim putin.
Mod de prezentare si servire
Se asaza supa crema in farfurie, in mijloc se pun cele doua linguri de smantana, pe margine baconul rumenit si crutoanele de paine. La sfarsit se pun semintele de dovleac.
Reteta este una clasica, imbunatatita de mine cu praz .
Reteta si pozele ii apartin Cristinei Manole si participa in competitia „Marele concurs al toamnei , cu premii garantate, fara tragere la sorti”. Puteti gasi mai multe retete publicate de ea aici.
Celelalte retete participante la concurs pot fi vazute aici.
Media notelor date de juriu pentru aceasta reteta este 9,75.
E de incercat!
Gustoasâ și delicioasă. Mult succes, Cristina!