Salata cu piept de pui, oua, nuca si castraveti murati
Salata cu piept de pui, oua, nuca si castraveti murati – o salata simpla si usor de preparat, perfecta pe mesele de sarbatoare sau la cele lejere, cu familia si prietenii. O salata satioasa, aromata, care poate fi facuta si cu alte tipuri de carne (vita sau porc), in functie de ce avem in casa.
Ingrediente pentru reteta de salata de piept de pui cu oua
- 300 g piept de pui (sau porc, vita)
- 4 castraveti murati
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
- 6 linguri de maioneza
- 4 oua
- 25 g de migdale
- 25 g de nuci
Mod de preparare. Cum se face salata cu piept de pui?
Pregatirea carnii
Fierbem carnea in apa cu sare, apoi o maruntim.
Amestecam carnea cu usturoiul ras, sare, piper si 2 linguri de maioneza.
Montarea in forma
Asezam un inel detasabil cu diametrul de 19 cm pe un platou.
Punem inelul compozitia cu carne si o presam usor, ca sa se aseze uniform.
Stratul de nuci si castraveti
Presaram deasupra nuca si migdalele maruntite.
Adaugam castravetii murati taiati cubulete si scursi foarte bine.
Stratul de maioneza
Punem un strat de maioneza si nivelam.
Stratul de oua
Radem 3 oua fierte deasupra, presaram putina sare si nivelam usor.
Finalizare si decor
Adaugam restul de maioneza deasupra si nivelam, apoi decoram dupa gust cu patrunjel, masline, ardei, ou si cascaval ras.
Sfaturi pentru preparare de la Gigi Vulturu
- Scurgem castravetii foarte bine, ca sa nu lase zeama si sa nu inmoaie salata.
- Lasam salata la frigider 1-2 ore inainte de servire, ca sa se aseze straturile si sa se combine aromele.
- Daca folosim carne de porc sau vita, o fierbem suficient ca sa fie frageda si usor de maruntit.
- Nucile si migdalele pot fi prajite usor 2-3 minute, pentru aroma mai intensa, apoi le lasam sa se raceasca.
- Decorul il facem chiar inainte de servire, ca sa arate proaspat si aspectuos.
Salata aceasta este excelenta pentru platouri festive, se portioneaza frumos in forma si impresioneaza prin combinatie: carne frageda, muraturi acrisoare si crocant de nuci.
Puteti sa incercati si reteta de salata de pui cu castraveti si iaurt, o alta idee delicioasa de aperitiv:
Sau puteti incerca o alta reteta delicioasa, cea de salata de paste cu ton si legume:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati oricare dintre aceste retete. Abia astept sa va intoarceti pe blog si sa ne spuneti cum au iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Mai multe retete de la Gigi Vulturu gasiti aici.
Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate:
