Risotto cu spanac – o reteta de post, delicioasa si usor de preparat. O modalitate gustoasa de a include spanacul intr-un preparat de post, care poate fi transformat foarte usor intr-o garnitura delicioasa.
Pe blogul Retete cu Gina Bradea puteti sa gasiti si alte retete de mancaruri de post, cel putin la fel de gustoase si usor de facut precum aceasta.
Puteti sa incercati reteta de pilaf de post cu ciuperci, un preparat gustos si simplu de facut:
Sau puteti incerca reteta de pilaf cu ardei si dovlecei, un alt preparat de post sau o garnitura perfecta alaturi de aproape orice fel de carne:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de risotto cu spanac?
- 200 g spanac (congelat)
- 200 g risotto Carnaroli
- 1 ceapa
- 35 ml vin alb
- 2 linguri ulei de masline extravirgin
- sare
- 700 ml apa
Cum se face reteta de risotto cu spanac?
Intr-o oala se pune apa la fiert cu un praf de sare cand incepe sa fiarba se pune spanacul congelat si se lasa la fiert 2-3 minute dupa care se strecoara, apa in care a fiert o lasam deoparte.
Spanacul il punem in mixer si il mixam un minut, dupa care il lasam deoparte.
Curatam ceapa o spalam, o tocam marunt, apoi o calim in doua linguri de ulei de masline extravirgin.
Spalam orezul si il punem peste ceapa calita, focul trebuie sa fie mic, dupa ce s-a calit 1 minut orezul adaugam vinul, apoi din cand in cand cate un polonic din apa care a fiert spanacul.
Dupa 10 minute adaugam piureul de spanac si mai continuam fierberea inca maxim 8 minute, potrivim de sare dupa gust , dupa care risotto-ul nostru este gata.
Risotto cu spanac este un preparat nemaipomenit de gustos, cremos, simplu de facut care cu siguranta o sa sa va placa!
Va invit cu drag si pe voi sa incercati aceasta reteta si de abia astept sa reveniti, sa ne spuneti si noua cum a iesit aceasta reteta.
Spor la gatit si Pofta buna va doresc!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
