Prajitura din foi de napolitana cu crema de unt si lapte condensat
Prajitura din foi de napolitana cu crema de unt si lapte condensat – o prajitura fara coacere, rapida si foarte gustoasa, parfumata cu aroma de cocos si crema de unt. Aceasta reteta se face din ingrediente care sunt la indemana oricui, este perfecta pentru orice ocazie, mai ales cand vrem un desert simplu, dar de efect.
Poate fi o salvare pentru momentele in care ne dorim ceva dulce, dar nu dorim sa stam cu orele in bucatarie. Doar cu cateva foi de napolitana, niste lapte condensat si alte cateva ingrediente si am obtinut un desert delicios.
Ingrediente pentru reteta de prajitura din foi de napolitana
- 7 foi de napolitana (pachet mic)
- 1 cutie de lapte condensat (400 g)
- 200 g de unt 82% grasime
- 100 g de nuca de cocos
- 100 g de nuci prajite si macinate
- esenta de vanilie
Mod de preparare
Pregatirea cremei de unt
Punem untul intr-un bol si il mixam pana devine spumos.
Adaugam treptat laptele condensat si continuam mixarea.
Adaugam esenta de vanilie, apoi punem la final nucile prajite si macinate si nuca de cocos.
Amestecam bine pana obtinem o crema omogena.
Asamblarea prajiturii
Ungem foile alternand o foaie de napolitana si un strat de crema, pana terminam crema.
Ultimul strat trebuie sa fie foaie de napolitana.
Decorarea
Topim ciocolata cu lapte impreuna cu o lingura de ulei la microunde.
Turnam glazura deasupra prajiturii.
Cu un cutit bine ascutit portionam prajitura, facand taieturile doar la glazura.
Presaram nuca de cocos deasupra.
Racirea si portionarea
Punem prajitura la frigider pentru o ora.
Dupa racire, portionam complet cu un cutit bine ascutit si servim.
Sfaturi de la Gigi Vulturu
- Folosim unt cu minimum 82% grasime, pentru o crema ferma si gustoasa.
- Lasam untul la temperatura camerei inainte de mixare, in felul acesta se omogenizeaza perfect cu laptele condensat.
- Prajim usor nucile inainte, pentru aroma mai intensa, apoi le lasam sa se raceasca inainte de a le pune in crema.
- Facem taieturile in glazura cat timp e inca usor moale, ca sa nu crape urat dupa intarire.
- Apasam prajitura usor (cu un tocator deasupra) in timpul racirii, ca foile sa se lipeasca bine si sa se inmoaie uniform.
Prajitura cu foi de napolitana si crema de unt cu lapte condensat este un desert rapid, fin si foarte practic, ideal cand avem nevoie de ceva dulce fara cuptor.
Alte retete cu foi de napolitana
Pe blogul Ginei Bradea puteti sa gasiti si alte retete cu foi de napolitana, in diferite combinatii, cu diferite alte ingrediente, aveti de unde alege.
Puteti incerca reteta de prajitura cu foi de napolitana, ciocolata si nuca, atat de simpla, dar atat de delicioasa:
Sau puteti sa incercati reteta de tort cu aceleasi foi, ciocolata si alune:
Va invit cu drag si pe voi sa incercati oricare dintre retetele de pe blog si de abia astept sa va intoarceti, sa ne spuneti si noua cum au iesit.
Nu in ultimul rand va spun: spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
