Prajitura cu visine si bezea
Prajitura cu visine si bezea – un desert simplu, aromat si foarte gustos. Combinatia dintre blatul pufos, visinele acrisoare si bezeaua fina cu nuca de cocos este un adevarat deliciu.
Ingrediente pentru reteta de prajitura cu visine si bezea
Ingrediente necesare pentru blat
- 6 galbenusuri
- 15 linguri zahar
- 15 linguri ulei
- 15 linguri lapte
- 1 pliculet praf de copt
- 20 linguri faina
- 400 g visine bine scurse
- 3 linguri zahar
Ingrediente necesare pentru bezea
- 6 albusuri
- 10 linguri zahar
- 100 g nuca de cocos
- putina zeama de lamaie
- fulgi de migdale pentru decor
Cum se face reteta de prajitura cu visine si bezea?
Pregatirea blatului
Se separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se topeste.
Se adauga treptat uleiul, laptele, faina si praful de copt, amestecand cu o paleta.
Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (34×22 cm) tapetata cu hartie de copt.
Se coace la 180 de grade Celsius, timp de 20 de minute.
Adaugarea visinelor
Peste blatul semi-copt se aseaza visinele bine scurse.
Se presara cele 3 linguri de zahar.
Prepararea bezelei
Albusurile se mixeaza cu putina zeama de lamaie pana devin ferme. Vedeti aici mai multe sfaturi despre cum se bat albusurile pentru bezea, respectati-le si nu aveti cum sa dati gres.
Se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana se topeste complet.
Se incorporeaza nuca de cocos.
Asamblare si coacere finala
Peste blat si visine se intinde uniform bezeaua.
Se presara fulgi de migdale pentru decor.
Se mai coace inca 30 de minute, pana bezeaua capata o nuanta aurie.
Servirea prajiturii cu visine si bezea
Prajitura cu visine si bezea se lasa la racit complet, apoi se taie cu un cutit bine ascutit. Este un desert racoros, perfect atat pentru ocazii speciale, cat si pentru mesele in familie. Iar daca v-a placut reteta, merita sa aruncati o privire si pe prajitura cu fructe, un alt deliciu care se face extrem de simplu.
Va invit cu drag si pe voi sa faceti aceasta prajitura si de abia astept sa reveniti pe blog, sa ne spuneti si noua cum a iesit.
Spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si fotografiile ii apartin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
