Prajitura cu crema de cocos: o prajitura aspectuoasa, aromata, pufoasa si gustoasa. E un deliciu dedicat iubitorilor de cocos si nu numai.
Pe blogul Ginei Bradea puteti gasi si alte retete de prajituri, cel putin la fel de simple si gustoase precum aceasta:
Ce ingrediente folosim pentru reteta de prajitura cu crema de cocos?
- 4 oua
- 170g zahar
- 100 ml lapte
- 100 ml ulei
- 200 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 pliculet zahar vanilat
- 20 g cacao
- Pentru crema de cocos
- 500 ml lapte
- 100 g zahar
- 45 g faina
- 100 g fulgi de cocos
- zahar pudra pentru decor
Cum preparam reteta de prajitura cu crema de cocos?
Ouale se bat impreuna cu zaharul, pliculetul de zahar vanilat si un praf de sare intr-un bol pana devine spuma.
Din momentul acela se adauga uleiul si laptele, mai mixam 1 minut dupa care se adauga faina cernuta si praful de copt.
Amestecam usor cu o paleta de jos in sus pana la omogenizare.
Dupa care impartim compozitia aproximativ in doua, o parte o amestecam cu cacaua cernuta, apoi tapetam o forma cu hartie de copt (diagonala de 24/24 de centimetri) si punem in cuptor pentru 10 minute.
Intre timp ne ocupam de crema de cocos.
Intr-o cratita aderenta punem zaharul, faina si cocosul amestecam ingredientele apoi adaugam laptele si omogenizam crema, lasam la foc mic pentru 3 minute din momentul cand a inceput sa fiarba.
Scoatem forma din cuptor cu blatul din cacao, punem crema calduta apoi adaugam cealalta compozitie de ou deasupra.
Introducem forma la cuptor pentru circa 25 minute, cand este gata se lasa sa sé raceasca si se presara zahar pudra.
Nu trebuie sa va mai spun cat este de buna , chiar trebuie sa va convingeti singuri! Va invit cu drag sa incercati reteta si de abia astept sa reveniti, sa imi spuneti cum a iesit. 🙂
Va urez spor la gatit si Pofta buna!
Reteta si pozele ii apartin lui Janette McDonallds, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.
Am încercat reteta! Super super super delicioasa !❤️